四種食物富含優質蛋白，經常吃一點，或對身體有好處

2023年12月08日 14:37 簡體正體評論»

在這個注重健康的年代，大多數人都知道補充「蛋白質」，卻不知道為何要補充蛋白質。

在這裡，想為蛋白質澄清一下：相較於其他的微量元素來說，蛋白質才是生命的基礎，特別重要！

尤其是每次生病後，醫生都會溫馨建議：回家後，要多補充蛋白質！就是因為蛋白質對身體健康有不可替代的修復作用。

如何才能補充蛋白質呢？這個問題很簡單，因為優質的蛋白質，都隱藏在食物中，只需合理飲食就好，完全可以通過食物攝取。

富含蛋白質的食物，可以多吃

第一類：肉類

為了保持身材，身邊有很多人只吃素食。但其實，只吃「素」的飲食理念是不對的。真正的健康，講究的是葷素搭配，一樣都不能少。

肉類中，含有豐富的蛋白質。優先選擇魚類、牛羊肉和瘦肉，這些肉類中的脂肪和礦物質含量也很高，可以修復身體組織。

第二類：蛋類

研究發現：蛋類中的蛋白質含量也極高，每天晨起一個水煮蛋，既能抗餓，又能補充蛋白質，重點是做法很簡單。

再有就是，蛋類的營養都很豐富，除了蛋白質之外，還有維生素、微量元素等營養成分。進入身體後，這些營養成分很快就能被吸收和利用。

第三類：奶類

不論是牛奶、酸奶，還是奶粉等其他的奶製品，裡面的蛋白質含量都不少。晨起或者睡覺時，喝一杯純奶，都是極好的。

相較而言，純牛奶中的蛋白質含量更高一些。若是晚上喝的話，還有助眠的作用。酸奶的話，裡面的乳酸菌成分，對腸胃更友好。

第四類：豆類

說到豆製品，很多人會先想到黃豆，以及用黃豆做成的各種豆製品。但其實，除了黃豆之外，像黑豆、紅豆和綠豆中，也含有豐富的植物性蛋白質。

多吃豆類的話，除了補充打哪壁紙，還有緩解血脂和血壓的作用。因為豆類食材中沒有膽固醇，不用擔心三高問題。

蛋白質雖好，要控制攝入量

和其他營養成分一樣，蛋白質也是一把「雙刃劍」，攝入過量的話，會對身體造成一定危害。

過多的蛋白質會轉變成脂肪，然後儲存在身體中。最開始，會讓體重增長；接下來，會影響心血管健康。另外，蛋白質過多的話，還會增加腎臟的負擔。

生活中，要根據自身的情況合理攝入蛋白質。正在生長期的孩子，可以適量多攝入蛋白質；中老年人，要酌情減少蛋白質的攝入，因為身體的吸收和利用能力下降。

最簡單的辦法，就是每天合理搭配食材，把肉類、蛋類、奶類和豆類完美融合在一起。這樣的話，既滿足了一日三餐的需求，又補充了足量的營養。

說到底，還是要保持營養均衡。飲食方面，一定要杜絕食材單一的問題，哪怕再不喜歡的食材，只要營養豐富，都可以說服自己少量食用一些。

來源：老張話健康

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