咳嗽“最怕”这碗汤，春季别错过，润肺止咳，久咳不止的就该吃
“一场春雨一层暖”，连绵的细雨让空气变得湿润清新，但早晚温差仍大，不少朋友脱衣过早，引得咳嗽频发。春季花粉飞扬、湿气渐重，呼吸道最易受扰，嗓子的干痒疼痛着实恼人。此时不妨试试食疗妙方，毕竟药补不如食补，一碗应季的润肺汤水正是时令之选。
说起春天多喝汤，我家最常喝的就是：“猪肺雪梨汤”，提前预防咳嗽。猪肺是一种比较便宜的食材，别看它很便宜，食用价值却很高，味甘，性平，入肺经，它富含蛋白质、脂肪、钙、维生素等多种营养物质，春天适量吃一些猪肺可以补肺润燥、补虚损、止咳等。猪肺可以卤着吃、炒着吃，还可以煮汤喝，春天最适合用猪肺煮雪梨，下面小编就和大家分享猪肺雪梨汤的做法，一起来看看是怎么做的吧！
【猪肺雪梨汤】所准备的食材有：猪肺适量、雪梨一个、料酒、
具体做法：1、猪肺价格十分的便宜，才3块钱一斤，所以很多人都忽略它。猪肺一定要充分清洗干净，用流动水多洗一会，把里面多余的杂质及血水清洗出来，再改刀切成小块，放入锅中，倒入适量冷水，1勺料酒去腥，大火煮熟，期间会煮出很多血末，要及时用勺子撇出来，煮熟后捞出即可。
2、春天也很适合吃雪梨，常吃可以润燥止咳，煮雪梨汤时，雪梨皮不需要削掉，只需用食盐搓洗一下表面，再冲洗干净即可。洗干净的雪梨一分为二切开，取出果核，斜刀切成小块，放入盘内备用。
3、准备一个砂锅，加入适量清水，放入煮过的猪肺和雪梨块，盖上锅盖，大火烧开后再转成小火慢煮30分钟。小贴士：若遇花粉过敏引起的咳嗽，可加5克川贝同炖；痰多者放入2个罗汉果增强化痰效果。这道汤水清润甘甜，老人小孩皆宜，每周喝两次，让整个春天呼吸都顺畅！
4、30分钟后，雪梨和猪肺内的营养物质也煮出来了，明显看到汤汁颜色变深，雪梨煮至软烂，不需要放任何调味品，直接关火即可。
猪肺雪梨汤就做好了，盛入碗内，稍微晾凉即可饮用，这道汤做法简单，清甜开胃，汤汁鲜美，大人孩子都爱喝，春天隔三岔五来一碗，增强免疫力。
小贴士：
1、猪肺中的杂质比较多，煮汤之前一定要先煮熟，煮出里面的杂质和血水，用来煮汤才更加鲜美好喝。
2、猪肺雪梨汤内还可以放一些红枣、胡萝卜，根据自己的口味添加，营养更全面。
季节交替天气时冷时热，别忘了提高自身免疫力，三餐要规律，按时休息，多吃应季食材，身体好了才会少生病。大家喝过猪肺雪梨汤吗？
来源：傻姐美食