圣诞喝香料热红酒暖身！营养师教“无酒精版”可用这4种果汁代替
来杯圣诞热红酒暖暖身吧！一年一度的圣诞节又来了！今年来点特别的，由好食课的Sally何采璇营养师跟大家介绍圣诞节必喝的热红酒吧！
热红酒缘起
最早可以追朔回公元2世纪的罗马帝国时期，当时为了避免浪费，他们将多余的红酒加入蜂蜜与香料（胡椒、月桂叶、藏红花与枣子）重新煮过，最早的热红酒就这样诞生了。后来热红酒更在欧洲发扬光大，尤其是香料在当时认为具有医疗效果，所以热红酒文化就这样一直延续到了今日。
热红酒材料与做法
【热红酒材料】
葡萄酒一罐：避免选到单宁酸较高的酒款，煮出来会酸涩不好喝
水果：苹果、柳橙各一颗
甜味来源：蜂蜜、枫糖、砂糖均可，2-4大匙
香料：肉豆蔻、八角、肉桂、生姜四种，根据口味做调整，可直接购买现成材料包，亦可至中药行购买。
【热红酒作法】
热红酒做法其实很简单，将苹果切片，柳橙去皮切片（亦可以直接榨汁），之后将香料、甜味剂、水果中小火拌匀后，加入红酒以小火煨0.5~3小时即完成。
热红酒迷思
1.煮过的红酒没有酒精？
大大的错！即便炖煮30分钟依旧会有35%的酒精残留，所以热红酒并不适合小孩、孕哺妇饮用！
2.为什么还有儿童版的热红酒？
可以将红酒改成葡萄汁、蔓越莓汁、柳橙汁、苹果汁代替，一样可以让孩子饮用喔！
※《早安健康》提醒您，饮酒过量，有碍健康。
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来源：早安健康