越补越伤肝？研究揭肝衰竭案例飙8倍，这款热门保健品吃错恐换肝
你也会每天固定补充保健品，认为标榜“天然”、“排毒”的产品就有助于健康吗？不过多位肝脏专家都提醒，近年来因保健品造成肝脏伤害的案例明显上升，其中，高剂量的维生素A补充品更被点名，指出长期过量补充可能导致肝脏纤维化、肝硬化，严重甚至肝衰竭，需要接受肝脏移植。
2类产品别乱吃！保健品相关肝衰竭25年增8倍
根据一篇发表于《Liver Transplantation》的研究，1995年至2020年间，与保健品相关的肝衰竭案例增加了8倍。
美国肝脏专家James Park表示，临床上并不建议民众自行服用标榜“肝脏排毒（Liver Detox）”或“肝脏清洁（Liver Cleanse）”的产品。因为肝脏本身就是人体重要的代谢与解毒器官，并不需要额外依赖保健品来排毒，随意补充反而可能增加肝脏负担。
旧金山凯萨医疗机构的移植肝脏专家Varun Saxena指出，肝脏伤害的危害程度因人而异，轻则形成脂肪肝，重则演变成肝硬化与肝衰竭。一旦肝功能彻底崩溃，患者就必须接受肝脏移植才能挽回生命。
除护肝排毒产品之外，也有多位肝脏专家一致点名，高剂量维生素A补充品也是已知会造成肝脏损伤的原因之一，尤其维生素A若在没有缺乏的情况下补充要特别小心，可能会在肝脏沉积，导致脂肪肝或发炎。
美国肝脏移植专家Brian Lee医师特别提醒，同时服用多种保健食品时，更要留意摄取量，因为许多综合维生素或保健食品都可能含有维生素A，若不清楚各产品的成分与含量，重复补充就可能导致摄取过量。
台大医院家庭医学部兼任主治医师粘晓菁指出，维生素A属于脂溶性维生素，容易储存在肝脏，不像维生素C、维生素B群等水溶性维生素容易排出体外，因此长期补充过量，反而更容易在体内累积，增加中毒风险。
根据美国食品药物管理局（FDA）资料，维生素A每日摄取量不宜超过10000IU，专家也表示，多数成年人每天约5000IU就已足够，不必刻意追求高剂量补充。
粘晓菁医师分享，香港曾有4名姐妹因长期服用鱼肝油丸，导致维生素A摄取过量，引发肝脏纤维化，其中甚至有2人需要接受肝脏移植，也代表补充过量的维生素A可能造成严重后果。
一般人均衡饮食就够了！天然食物就能补足
粘晓菁医师指出，只要饮食均衡，一般人通常就能获得足够的维生素A，不需要额外补充保健品。真正可能需要补充维生素A的人，包括患有胰脏疾病、肠道疾病，或接受胃绕道等影响营养吸收手术的患者，都应由医师评估后再补充。
天然食物也是维生素A的重要来源，包括地瓜、胡萝卜、南瓜、菠菜、羽衣甘蓝、红甜椒、蛋黄、乳制品及鱼类等。粘晓菁医师表示，植物中的胡萝卜素进入人体后才会转换成维生素A，相较直接补充高剂量维生素A，更不容易造成中毒。
如果平时有服用综合维生素、保健粉、软糖或其他营养补充品，看诊时可携带产品或拍下成分标示，请医师协助检查是否有重复补充或剂量过高，才能避免补过头，反而伤害肝脏。
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来源：早安健康