紅色的海洋？又到了蔓越莓的採摘季 快來看看蔓越莓究竟有哪些好處
你知道蔓越莓是如何採摘的嗎？（圖片：Youtube/capecodtimes視頻截圖）
又到了蔓越莓的採摘季節了，一般是從10月開始，為期一個月，果農們會等到果實變成深紅才採摘，但是你知道蔓越莓是如何採摘的嗎？
農們通常會採取將蔓越莓地灌滿水，採收漂浮到水面的蔓越莓的方式（圖片：Youtube/capecodtimes視頻截圖）
蔓越莓又稱紅莓，它的收穫方法與其他農產品不同，它們生長得低矮而靠近泥土地面，因此十分不易採摘。但長期種植蔓越莓的果農們發現蔓越莓遇水能浮起。因此在收割蔓越莓時，果農們通常會將蔓越莓地灌滿水，採收漂浮到水面的蔓越莓，俗稱水收法。當然也有的果農繼續採用最早的干收法。
好的蔓越莓具有4個完整氣室，因此有極佳的浮力，果農們即利用蔓越莓這個特性發展出水收法。採用水收法的蔓越莓田四周均有引水溝，在秋季採收時，果農引水入田，當水淹沒蔓越莓的藤蔓，農夫再利用water wheel(具渦輪形式車輪的採收車)打擊水面，使蔓越莓脫離藤蔓，好的蔓越莓就會浮出水面，品質較差的蔓越莓因為氣室不完整，則會沉入水中，為一種極自然的篩選方式。
採摘方法如此特殊的蔓越莓究竟有什麼好處呢？
採摘方法如此特殊的蔓越莓究竟有什麼好處呢？（圖片：pixabay）
預防泌尿道感染
每天喝約350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓營養輔助品，對預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
美容養顏
蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富的果膠，能養顏美容、改善便秘，幫助排出體內毒素及多餘脂肪。
降血壓
美國農業部的研究人員2012年9月在華盛頓舉行的一個醫學會議上公布研究報告說，試驗表明，健康成年人如果經常飲用低熱量的蔓越莓汁，可以適度降低血壓。
保護膀胱
據估計有一半的女性，還有部分男性在他們一生中至少會患上一次尿道感染。對於許多人來說，這很麻煩並且有時可能會複發。一項研究表明，每日飲用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以大大降低尿道感染的風險。
保護口腔衛生
蔓越莓的防粘附機制在口腔中也起作用：定期用蔓越莓提取物漱口可以減少唾液中的細菌數。牙周炎是隨著年齡增長導致牙齒脫落的主要原因，使用蔓越莓提取物漱口，可以減少病菌粘附在牙齒和牙齦周圍，從而減少牙周炎的發生。
保護腸胃
蔓越莓中的物質可以防止細菌粘附在胃壁上。幽門螺桿菌會導致胃膜感染、胃潰瘍和腸道潰瘍，增加患胃癌的風險。蔓越莓的防粘附機制可以促進對腸胃的保護。
抗衰老
蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化劑保護細胞免受促進年齡增長的自由基影響。皮膚過早衰老以及癌症、心臟病等疾病都可歸因於自由基造成的損害。
保護心血管
蔓越莓對心臟和血管產生不少積極的作用。蔓越莓中含黃酮醇苷，可以預防動脈硬化。動脈硬化是心臟疾病的主要原因。蔓越莓對膽固醇水平有積極的影響效果，並能防止動脈受某些酶的影響而變窄，從而促進血液循環。
來源：開心網