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西紅柿是大家公認的最受歡迎的食物之一，不管是生吃、做成西紅柿炒蛋，都是非常美味的。很多營養學家把西紅柿稱為“男性保護神”或“男性之果“，那你知道西紅柿對男性到底有什麼特殊效果嗎？

番茄紅素幫助預防前列腺癌

在我國，50歲以上的中老年男性是前列腺癌患者的高發人群，如果家族裡有遺傳病史，更要格外注意。

有研究顯示，西紅柿中的番茄紅素對男性前列腺具有一定的保護作用。番茄紅素是一種類胡蘿蔔素，它是目前已知的抗氧化能力最強的物質。大量進食番茄紅素可以清除自由基、抗氧化損傷，抑制腫瘤細胞增殖，使前列腺癌的發生風險降低三成。

在所有蔬菜水果中，西紅柿中的番茄紅素含量最高。但我要提醒您的是，西紅柿熟吃的情況下，有利於番茄紅素的溶出，能夠幫助人體更好的吸收。

番茄紅素預防心腦血管疾病

大量臨床研究發現，番茄紅素不僅對預防前列腺癌、乳腺癌、胰腺癌等有很好的效果，它還能預防冠心病、動脈粥樣硬化以及一些常見的心腦血管疾病。

另外，西紅柿屬於典型的低熱量、低脂肪、高營養的食物，它的膳食纖維、維生素C等含量突出，適合糖尿病患者食用，可有效控制血糖，預防併發症的發生。

常吃西紅柿可降尿酸

人們生活條件好了，很多男性飲食不節制，導致體內尿酸升高，嚴重的還有可能引發痛風。而西紅柿是一種嘌呤含量很低的食物，每100g西紅柿中嘌呤含量大約為4.3mg，尿酸高的人可以放心吃。

另外，很多痛風患者容易發生合併糖尿病，而西紅柿中的番茄紅素、番茄纖維素豐富，可以抑制這個過程的轉化。

男性吃西紅柿的好處這麼多，但也要注意以下兩種吃法：

1、西紅柿炒蛋熱量高：

西紅柿炒蛋看似營養豐富，但卻是一道高油、高糖的菜。因為很多人在烹飪西紅柿炒蛋時，喜歡放大量的油和糖。這兩種物質都是增肥的，尤其是對患有三高和心血管疾病的人來說，更應該少吃。

2、青的西紅柿不要吃：

市面上看到青的西紅柿不要買，因為青的西紅柿大多是未成熟的表現。而這種未成熟的西紅柿，很可能含有大量的龍葵鹼，誤食容易發生中毒反應。

來源：爆炸營養課堂 縮小字體 放大字體 收藏 微博 微信 分享 8