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水果使人們生活中的常備食物。水果可以給人體提供多種多樣的營養物質。常吃水果的人一般就會有一個比較健康的人體。水果現在在生活中也是有了很多的吃的方法，有最傳統的直接吃，也可以榨橙汁來喝，更是有做成各種水果沙拉，水果的菜品的吃法。從直接吃和榨汁喝這兩種生活中最常見的，也是最方便的吃法來看，哪一種吃的方法更好也是一直存在爭議的話題。

直接吃和榨汁喝現在都是比較流行的兩種吃法，喜歡這兩種吃法人總是能列舉出自己喜歡的吃法的各種好處。但是究竟哪一種吃的方法更好，可能大家在生活中的感受不是很大，因為這些吃法都是很好的，有些差別也只是在一些比較細微的地方，在生活中是很難察覺的。還是得求助於養生方面的專家們，看看他們怎麼說的。

說到直接吃水果和榨汁喝這兩種吃法，其實各有千秋，要想對比這兩種的吃法，還是得先搞清楚這其中的一些原理。

首先得明白，吃水果吃的是什麼。脂肪和蛋白質不用說大家也知道水果中含量極少。其實吃水果主要的就是吸收裡面糖分，水分和一些維生素，礦物質，膳食纖維。而這其中維生素和膳食纖維是比較重要的，因為其它的營養物質在其它的食物中也是有很多的。下面就看看直接吃和榨汁喝在這幾種營養物質的吸收情況。

先拿榨汁喝來看，水分肯定還是有很多的，基本上沒丟失，甚至還有增多。但是維生素，主要是維生素C基本上是沒有了，其它的維生素類型還好一點。膳食纖維也是丟失殆盡。好在的是糖分不會丟失，但是糖分高度集中，這也會導致糖分攝入過多，導致發胖等現象的出現。

在來看看直接吃。因為直接吃水果，是連水果肉也會一起吃掉，這樣水果的基本上的營養物質都會被吸收，而且會很均衡的吸收。直接吃水果可以讓人充分的，完全的吸收水果中的營養物質。

所以，從上面的情況看來。很多的人夠應該知道了水果是榨汁喝好還是直接吃好。但是這也只是從營養的吸收的角度說，榨汁喝也有一些其它的好處。液體的食物本來就要好消化吸收一些。但是不能用榨汁喝來代替直接吃，畢竟有很多的營養物質榨汁喝是吸收不到的。

來源：家庭醫生在線