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小暑，氣候炎熱，人易感心煩不安，疲倦乏力。大家在自我養護和鍛煉時，應按五臟主時，夏季養心為主，平心靜氣，可確保心臟機能的旺盛。在高溫天氣下如何健康飲食是不少朋友關心的問題。其實，既消暑又不傷身，那在飲食上應該注意以下幾方面。

少吃冷飲，避免傷胃

因為冷飲吃多了會影響食慾，不利於消化，而且會過度刺激胃腸道黏膜，引起局部血管收縮，導致消化道缺血、缺氧，發生胃腸功能紊亂。特別是患有慢性胃炎或有胃及十二指腸潰瘍史的人，吃冷飲還可能引起疾病急性發作。

少吃紅肉，避免傷身

平時生活中很多人只吃肉，不吃蔬菜水果，但肉類中含有大量的飽和脂肪，如果攝入過多，可導致血管硬化，進而使血壓升高。因此，我們需控制肉類的攝入，不能只吃肉不吃蔬菜水果，而且吃肉時最好選擇鴨肉、兔肉等。

小暑煩熱，5道美食幫到您！

清炒絲瓜

配料：絲瓜、蔥、蝦米、食鹽、姜、油。

做法：1、絲瓜切滾刀塊，姜切絲，蔥切粒；

2、熱油，下蔥花、薑絲、蝦米煸香；

3、下絲瓜翻炒至半透明狀；

4、倒入少量清水和鹽；

5、翻炒至汁稠即可。

功效：絲瓜有清熱解暑的功效；絲瓜做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。同時絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效！

苦瓜黃豆排骨煲

配料：苦瓜300克、黃豆100克、排骨500克。

做法：1、先將排骨、苦瓜切塊；

2、再將排骨洗凈氽燙後用清水沖乾淨；

3、將排骨、苦瓜和浸泡好的黃豆一起放入鍋中；

4、加水沒過食材，用大火煮15分鐘後改為小火；

5、再燜煮60分鐘，調味後即可食用。

功效：具有清熱解暑，除煩止渴的功效。苦瓜味苦、性涼，有清熱解毒的作用。黃豆味甘，性平，能健脾利濕，益血補虛，解毒。

炒綠豆芽

配料：新鮮綠豆芽500克，韭菜幾根，植物油、白醋、食鹽、味精適量。

做法：1.豆芽、韭菜洗凈水淋干；

2.油鍋燒熱，將豆芽和韭菜下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鐘，

3.起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。

功效：清熱解毒，療瘡瘍。

山楂荷葉茶

配料：山楂15-30克，荷葉晒乾，10克。

做法：1、先將山楂切片晒乾，如煎水每次用15-30克；

2、荷葉晒乾，每次用10克，煎好後去渣代茶飲。

功效：中醫認為夏天屬心，長夏歸脾，宜養心健脾，山楂荷葉代茶飲，味酸氣香，有清熱解暑，健脾開胃，強心降脂的功效，特別適宜心脾兩虛，淤血阻絡的人群。

蓮藕老鴨湯

配料：蓮藕1~2節、老鴨一隻，枸杞、黃酒、鹽、蔥、姜少許。

做法：1、洗凈蓮藕，剁成塊，老鴨洗凈切成塊，飛水焯去血沫，加入適量黃酒拌勻去腥；

2、燉鍋內放入姜、大蔥，下老鴨，放入枸杞鍋、蓮藕、黃酒開大火把水燒至沸騰;

3、改用文火燉至2-3小時左右，鴨肉耙軟後調味即可。

功效：蓮藕清熱生津、涼血止血、補益脾胃，搭配老鴨清燉成湯可滋陰補血，清肺解熱。

我建議大家進入高溫炎熱的天氣後，要保持平和、快樂的心態。因為小暑時節溫度高，而人體內的濕氣也更重，此時多注意心理保健非常重要，心裡鬱結也會引起“火氣”大。

另外，還要養成不抽菸、少喝酒、適當控制體重、優化飲食結構等生活習慣。

來源：儲護士來了