不想得腸癌 遠離5種「肉」 8種食物是腸道環衛工 不妨多吃點
研究發現，腸癌高發，與吃肉太多有關，尤其是下面幾種肉。
不想得腸癌，遠離5種“肉”，少往嘴裡塞
1、加工肉製品
所謂加工肉製品，指的是紅肉、禽類肉、動物內臟、血等經過腌制、發酵、煙熏等以增強口味或方便存放的產品，是比紅肉本身更容易誘發腸癌的食物。
每日食用100克紅肉可增加17%的結直腸癌風險。而每日只要食用50克加工肉製品，就可增加18%的結直腸癌風險。
2、燒烤肉
燒烤，是一種很不健康的食物製作方式，本來吃肉多就會增加腸癌幾率，而在燒烤過程中，又增添了新的促癌風險，讓腸癌更容易發生。
肉類燒烤的過程中，可產生兩種已知的致癌物質——雜環胺（HCAs）和多環芳香烴（PAHs）。這兩種物質都可讓腸癌發生的幾率翻上幾倍！
3、久凍肉
長期速凍的食物，導致營養物質的流失，腸道壓力增大。
速凍肉也會容易造成微生物，細菌，病毒的污染。
食用過多，引起腸胃失調，代謝紊亂。
從而增加腸癌的患病風險，以及消化道系統疾病的發生。
4、半生不熟的肉
半生不熟的肉中很容易產生寄生蟲，細菌，病毒。
如一些生魚，醉蝦，3分熟的牛排，或是不熟的米豬肉"等。
長期的食用，就是為疾病買埋下的"禍根"。
尤其是對胃，腸，肝臟產生極大的損傷和破壞。
5、油炸肉
油脂類是最不容易消化的，長期食用無非給腸胃造成大量的負擔，也會直接刺激到腸胃的黏膜，從而導致潰瘍。
有研究發現，經常吃油炸食物的人癌症發病率遠遠高於不吃油炸，所以平時減少油炸食物的攝入，尤其是油炸的肉類危害更大。
8種食物是腸道“環衛工”，不妨多吃點
1、黃苦苣根
黃苦苣根，做涼拌菜，或者炒製成黃苦苣根茶，泡水喝，可排腸毒，調菌群，改善便秘。
黃苦苣，是從歐洲引入國內的一種葯食兩用的植物，其根莖藥用價值高，用其泡水喝，對於腸道健康，十分有益。
相關研究表明，黃苦苣根富含菊粉，一種可溶性膳食纖維，對保養腸道，調節腸道菌群，改善腸炎有不錯的幫助。
還有研究顯示，其提取物可促進有益菌的數量，抑制有害菌生長，從而改善腸道內微環境。
同時，還能清腸排毒，改善脂質代謝，促進腸道蠕動，減少糞便在腸道內停留的時間，利於糞便排出，增加排便量，預防和改善便秘。
因此，生活中，經常用其泡水喝，對於腸道健康，十分有益。
2、粗糧
粗糧，富含膳食纖維，對調節腸道菌群，保持腸道健康意義重大。
膳食纖維包括兩種，一種是，可溶性膳食纖維，包括：樹膠、黏膠、果膠、和一些半纖維素等，主要來自於豆類、水果。
能夠吸收水分，有效改善腹瀉；進而形成類似果凍的膠狀物，增加食物的體積，有效減輕飢餓感。
另一種是，不溶性膳食纖維，包括：纖維素、木質素、一些半纖維素，主要來源於全穀物，及一些高纖維含量豐富的蔬菜中。
其間隙能夠保留水分，可增加便便的體積和濕度，有效改善便秘。
因此，生活中，要注意，多吃點粗糧，注意補充膳食纖維。
3、蓮藕
蓮藕，含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
膳食纖維也可吸收膨脹，降低人體便秘的情況，可調節腸炎，腸道潰瘍等。
蓮藕本身也有健脾止瀉，促進食物的消化吸收，有助於腸胃不好的人，可適當的補充。
4、大麥苗
大麥苗，食療價值在《本草綱目》中記錄，具有“味辛、寒涼、無毒；可以醒酒、治療毒瘡；水煮後服用可以消除煩悶，治療季節性流行病，有利於腸道健康等功效。”
大麥苗含有豐富的膳食纖維，可以軟化糞便，刺激腸壁，加快腸道蠕動以及吸附有害物質，並將其排出體外。
大麥苗中的葉綠素和活性SOD酶可以幫助緩解腸胃壓力，同時還能對傷口組織細胞進行修復及促進傷口自然癒合。
5、韭菜
韭菜不僅富含膳食纖維和類黃酮，而且含有大量的錳。
錳有助生成消化酶，而且產生大量維生素A，有助腸道內壁修復。
韭菜還含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種辛香氣味，有助於疏調肝氣、增進食慾，增強消化功能。
所以，平時多吃點韭菜，對於腸道健康也十分有益！
6、海帶
海帶屬於鹼性食物，富含的碘，可促進血液中三酸甘油酯的代謝，並防止血液酸化，有助於潤腸通便，而且熱量很低，膳食纖維豐富，能加速腸道的運動。
另外，海帶中還含有褐藻酸，可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力，並將其排出體外，在健腸的同時，對身體健康保護十分有益！
7、菠菜
菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒，可防治便秘，使人容光煥發，被譽為腸胃熱毒的“清理工”。
菠菜還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。
菠菜吃法很多，春夏之季將菠菜洗凈，用開水焯燙，瀝干水分，配以調料做成涼拌菜居多，而菠菜拌豆乾的食療效果尤佳。
8、紅薯
紅薯，被稱為腸道清道夫。
紅薯當中所含有的大量膳食纖維，這種物質能夠刺激我們的腸道，促進我們腸道的蠕動，促進消化液的額分泌，加快身體對於食物的消化和吸收。
同時也能夠有效排除我們腸道內所滯留的宿便、廢物、毒素等，能夠幫助我們大大降低患有腸道疾病的風險。
