第一黃金主食！長壽的人都愛這樣吃…
有這樣一種食物，在許多長壽地區人們的飲食中都有，它就是：玉米糊！
德國營養保健協會的一項研究也表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。為何玉米、玉米糊在長壽老人中如此受歡迎呢？玉米中的維生素為稻米、麵粉的5～10倍，還含有7種「抗衰劑」：鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。
常吃玉米，有著驚人的好處：1、降三高
降糖：玉米中含有豐富的煙酸，可增強胰島素作用。所以，用玉米替代主食，有助於血糖的調節。
降膽固醇：玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。
玉米含有豐富的纖維素，防便秘，促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。
降壓：玉米對冠心病、動脈粥樣硬化及高血壓，都有一定的預防和輔助治療作用。
2、抗癌
據報道，玉米中含有多種抗癌因子，如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質、微量元素硒和鎂等；
玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A，它也具有防癌作用。
3、抗衰老
玉米中所含長壽因子谷胱甘肽，在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能。
4、養胃、護眼
玉米有養胃的作用，並且富含胡蘿蔔素和維生素A，還能提供能量。玉米含有葉黃素和玉米黃質，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性和白內障的發生。玉米有那麼多的作用，難怪長壽地區的人都愛吃它。
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來源：搜狐