海外中文网站

对蚂蚁人来说，甜点是生活中不可或缺、疗愈人心的圣品，虽然吃甜食对健康不是太友善，例如高糖高油、易造成肥胖等等，但营养师推荐一种口味“抹茶”，是较为健康的选择。

中粮营养健康研究院营养师陈然表示，想健康吃甜食，抹茶是不错的选择，因抹茶是用蒸气杀青的茶叶研磨成粉制作，颜色翠绿的原因有两个，一是原料选用颜色较绿的奥绿品种，二是蒸气加热的制程让绿色更加鲜亮。

陈然指出抹茶保留茶叶全部的营养，茶多酚和胺基酸含量丰富，里面含大量膳食纤维，放在蛋糕里有助减缓糖的消化与吸收，偶尔吃一次甜食选择抹茶口味，是比其他蛋糕更健康的选择。

另外有网友问到怎分辨市面上抹茶的真假，陈然表示除了看价格以外，就是试试溶于水，真正的抹茶粉是不溶于水的固体，如果溶解性很好就不是真正的抹茶。他也提醒虽然有了吃甜食的理由，但也不要吃得太频繁，而且要买那种真正撒了抹茶粉的甜点，抹茶口味的可能只加了一点点，或是加了抹茶萃取物，膳食纤维的量可能不太够。

来源：元气网

禁闻网责任编辑：江涛