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作者：谢懿安

香港传出饮用水含铅量超标，公共住宅、学校都中镖，引起香港居民恐慌，至今风波未平。

台湾经媒体追查，全台依旧有3.6万户家中供水透过老旧铅管，台湾民众同样暴露在喝铅水的风险之中。

香港人的恐惧是真实的。因为国际上最新的观念是：铅的毒害是没有安全限值，无论如何都不该存在于饮水、食物中。只要低浓度的铅，就会造成健康上严重的伤害。成人的危害包括高血压、肾功能损伤和痛风。

国际上的研究非常多。例如丹麦学者莫尔（Moller）追踪哥本哈根1052名成人血铅浓度，在校正各种干扰因素后发现，血铅浓度可以预测死亡。血铅浓度愈高，死亡率愈高。血铅浓度和血压、冠状动脉疾病、心血管疾病有关。

国内也曾经在1993～1994年间调查2800名成人，发现血铅浓度和收缩性血压有正相关。

小孩暴露于低浓度的铅更会导致低出生体重、成长迟缓与智商、认知能力障碍。

高医附设医院曾调查高雄市900多名学童的血铅浓度，发现铅浓度愈高，成绩愈差，尤其是语文和社会科最为明显。平均血铅上升3微克，成绩就会退后一名。

环境中的铅很多，自来水也是重要来源之一。严重的是，水中的铅更容易被身体吸收。

在台湾全面更换铅管之前，如何自保自己家喝的水？

第一招：洗水塔、水池、更换水龙头

先上楼（或下楼）检查你家的水塔、水池。环保署建议，每半年要清洗一次，台湾省自来水公司和台北市自来水事业处网站上就有公布合格的清洗厂商名单。

成功大学国际水质研究中心主任林财富建议，水龙头品质不佳也可能让流过的水含有重金属。水龙头可以选用不锈钢材质，避免此风险。

另外，热水流过水管也容易释出更多的重金属，要避免饮用热水管出来的水。

但要协调各个芳邻，都愿意每半年出钱清洗水塔、水池，实在费时费力，有人会想，至少把守好自家用水。这时，琳琅满目的净水器怎么挑？

第二招：聪明买对净水器

若回归净水器的净水功能，首先要考虑滤心的质材。

滤心可说是自来水的“守备”，由滤心来决定哪些物质可以通过？哪些物质不可放行。

1.活性碳

活性碳像一般大楼的管理员，负责限制部份看起来可疑的访客，如农药、三卤甲烷、臭味等，但对于硝酸盐、硬度没有显著去除效果。

林财富表示，活性碳可以去除部分的重金属，但是效果有限，主要的设计目的还是以吸附水中有机物。

2.蒸馏水制造机

蒸馏水制造机如同只聘来管理夜晚保全人员，但白天可不在管理范围。

因为蒸馏水是利用加热煮沸的方式，将水蒸发后凝结，以达到去除水中杂质的目的。所以沸点比水高的污染物，如重金属、农药、阴阳离子及其他溶解固体会被留下；而且在煮沸的过程中，也会杀死多数细菌。

但是，沸点比水低的挥发性有机物质，如三卤甲烷就有可能随着蒸馏水进入收集桶中。

3.逆渗透（RO）净水器

有如皇家贵族的层层卫兵，有3到5层的关卡，是各类净水器中对污染物最全面的处理。但逆渗透也因此成本最高，维护也较为困难。

3M居家净水器产品经理洪清煌说，逆渗透膜的孔径更细密，能过滤的杂质更多。缺点是会排大量废水，矿物质也无法保留。

林财富表示，逆渗透薄膜孔径极小，可以过滤重金属。

4.阳离子树脂交换

离子交换是用比较怪异的方式，用一个守卫跟对方交换守卫，藉此软化对方。

离子交换过去主要用来软化水质，但此净水器是使用钠离子来交换水中的钙和镁。林财富表示，理论上来说，也可以透过交换离子的方式去除重金属。现在有些净水器也能过滤水中的铅，可以向厂商确认。

要提醒的是，过滤过的软水不得再接其他管线，否则又再会释出重金属。

不过，如果是使用钠离子型的交换树脂，这种过滤方式会造成水中的钠离子增加，不适合肾脏病患者饮用。

第三招：早晨先放掉1-2分钟隔夜水

早晨流出来的水都是前一晚留在水管里的水，因此在水管溶解出来的铅或其他重金属都在水里，这种水质是一天中最坏的水。

专家建议，早晨起床后，最好先放出1到2分钟的水，可留起来洗衣服或拖地，不要饮用。

第四招：煮沸后，再小火煮3分钟

自来水煮开后，打开盖子，转小火再煮约3分钟，可以让三卤甲烷挥发，同时注意要将抽风机打开，避免挥发的污染物跑到厨房内。开饮机效果和煮沸类似。

林财富提醒，若是含有重金属，只透过煮沸则无法去除，因为重金属不会挥发，还是要透过净水器过滤才有效。

要喝一杯好水，你我都有责任。

注：O代表去除效果良好、△代表部分去除、X代表无法去除

（资料来源：成功大学国际水质研究中心主任林财富）

来源：康健杂志