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作者：川嶋朗（医学博士）

寒性体质＝肥胖体质

有很多女生是「就算吃少一点，也瘦不下来」的状况。

我请她们开始写饮食日记之后，她们才会发现「就算抱着不吃的决心，仍然会偶尔吃点零食」这种连本人都会感到冲击的事实。实际上，如果身体呈寒冷状态，体质也会变成「很难瘦下来」的情形。

本来从饮食中摄取到的脂肪，会被消化吸收，成为维持生存的能量（基础代谢），再被代谢掉。

然而，当由于某些原因，使体内的血液流动迟缓、体温下降后，维持身体机能运作的酵素功能就会受到阻碍，吃下肚的东西也无法顺畅地进行消化、吸收、代谢这一连串的过程。

如此一来，代谢能力低落，多余的脂肪就会附着在内脏周围和血管内侧。因为血管上有了脂肪这层墙，血液流经的通道变细，促使血液流通更加不顺畅，进而让内脏机能因此更低下，甚至体温变低……这样的恶性循环，将一再上演。

结果，就成为「想瘦也瘦不下来」的寒性体质。

人类的脂肪属于动物性脂肪，因此，如果身体寒冷的话，体脂肪就会逐渐硬化，难以消除。

此外，由于脂肪细胞本身没有血流，脂肪囤积部位的体温，就会一直是低温状态。

当体内鸣起「某个部位变弱（温度降低）」的警笛时，为了保护寒冷的部位，脂肪就会蓄积得更多。只要血液循环没有努力让身体温暖起来，脂肪层就会越来越厚，甚至会把全身都弄得像冰箱一样冷。

因此，当你觉得「最近好像变胖了」，请试着摸一摸肚子、屁股、大腿等令人在意的赘肉部位。

若是觉得这些部位格外冰凉时，就要注意了。你很可能已经变成「肥胖寒冷」的体质。

早上喝汤，整天都暖和

要记住食材的阴阳性质，需要花上一点时间。

对于一些觉得「太复杂了，无法全部记住」的患者们，我会先提供这样的建议给他们：「早上吃百合科的食物就可以了。」

主要的百合科食物有韭菜、洋葱、葱、蒜头，都是可以温暖身体的食材。若要举出料理的例子，就是葱花汤或葱花味噌汤。

从以前开始，葱就被认为富含药效成分。感冒的时候，把绑着葱的纱布围在脖子上，就是很有名的民间疗法。而在料理上，味噌汤是一道既不耗费工夫，也可作为午餐的汤品。如果不方便，购买超商的葱花味噌汤杯也是个方法。

咖啡、绿茶以热饮为主

会冷却身体的饮品当属「咖啡」。有些人就算在冬天，也习惯大口喝冰咖啡，我希望他们至少养成喝热咖啡的习惯。

而属于清热类别的茶，也是会把热度夺走的食材。经常可以看见很多女性用保特瓶随身装着冷茶，但建议还是尽量喝热的比较好。从家里带着保温瓶出去，既经济又有益身体健康。

在茶叶中，茶叶已完全发酵的红茶比较偏向阳性食材。当身体感到寒冷的时候，在奶茶中加入可以强烈温暖身体的肉桂也不错。牛奶虽然是阴性食材，但加热之后跟阳性的红茶和肉桂混合，可以缓解身体的寒冷，是均衡的优良饮品。

只不过无论喝什么，都不要忘了喝太多也会造成身体有毒这件事。

在寒冷的天气里，想要让身体确实变暖，「姜汤」是最棒的选择。

姜的量随自己喜好即可，把姜磨碎放到杯子里，注入热水即成，就是这么简单。喜欢甜一点的人，可以加入蜂蜜或枫糖浆。若觉得把姜磨碎很麻烦，也可以选择已磨成泥状的市售姜末。或是加入寒天，弄得黏稠一点，口感也不错。

市面上还有贩售用糖浆腌渍的姜或是姜汤包，各位也可以尝试看看。

另外，有一种方法就是自制甜姜汁，详细做法请参考食谱。

本文摘自《去寒排湿，很快开始瘦》／川嶋朗（医学博士、有明医疗大学保健医疗学部针灸学科教授、东洋医学研究所附属诊所自然医疗部门负责人）／健康你好

来源：早安健康