蒲公英泡水 叶子好还是根好？听听营养学家怎么说
生活越是越是进步，喜欢养生的人越多，也就会有越来越多的人追求纯天然，纯手工制作。在现代的这个社会上，越来越多的人对野菜之类的食品情有独钟，认为这种食品对养生健康有很大的帮助，很多在以前都没多少人稀罕的野菜，在现在也备受追求。就像蒲公英，蒲公英这种野菜虽然是很普遍，生命力也强，还有着很大的繁殖能力。
小编记得在小时候，走到哪都能看见蒲公英，把蒲公英的花摘下来，花径上还会出现白色的液体。在这里小编要说下，蒲公英虽然普遍，但是不代表它的价值低，不了解蒲公英的人，可以看下这篇文章，小编为大家介绍下他都有哪些作用？
蒲公英的叶子的作用
我们都知道很多植物通常都是只使用叶子，今天我们就来看看，蒲公英叶子都有哪些功效。蒲公英的叶子含有丰富的蛋白质，矿物质，脂肪，碳水化合物等，它对于皮肤炎症有着一定的功效。同时，还有着降火，散热的作用。对于某些葡萄球菌也有着一定的压制作用，在平时没事的时候喝些蒲公英叶子泡的水能起到抗菌，降火气的作用，它还有着消痈散结的功效，对于因为上火所造成的痘痘也有着治疗作用。且它还对发烧的人士有着一定的散热作用。
蒲公英根的作用
虽然大部分食材都是叶子有用，但是这不代表根就没用了。蒲公英根的作用也是很大的，所以在挖蒲公英的时候，不要只选择叶子，把根给丢掉了，蒲公英根有着清热解毒的作用，对降肝火也有着一定的功效，还能保护肝脏。且杀菌的能力也很强，可以消除很多细菌和病毒，所以体质弱的人在平时可以多喝点蒲公英根泡的茶，有着提高免疫力的作用。另外，如果你是受凉导致的感冒，也可以多喝点蒲公英，它能祛除寒气，胃部经常疼痛的人，经常饮用蒲公英根茶也能起到保护胃粘膜的作用，因为蒲公英中含有很多蒲公英素，有机酸等物质，对胃粘膜也有着一定的修复作用。
世间万物都具有双面性，所以在使用的时候知道它的好处的同时也要注意它会为我们带来哪些伤害，以下几种人最好不要食用蒲公英，不然不但对身体起不到保护作用，还有可能伤害身体：慢性肠胃炎，体质阴寒的人。蒲公英虽好，但是一定要注意你适不适合食用。
来源：长禾营养课堂