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你知道吗？根据统计，台湾人平均一年吃掉近千亿元的保健品，足以盖1.5座台北101大楼，而其中最常见的就是维生素B群。说到B群，很多人想到的不外乎是「提神」、「补充体力」、「晚上吃会睡不着」，甚至还有些人像把B群当仙丹一般，只要有什么问题就先吃一颗，到底B群真的有这么神奇吗？补充B群是真有需求还是吃心安？而B群真的不能在晚上吃吗？对B群的种种疑惑，让专业药师一次为你解答！

饮食均衡营养足够补充B群才有效

廖仁睦药师指出，维生素B群的发现其实最早是缘自于脚气病，过去，亚洲及欧洲曾有一段时间盛行脚气病，后有人意外发现米糠可以治疗脚气病，主要在于当中富含的维生素B1，而这也成为B群的由来。

现今，我们常听到的维生素B群，其实大多是由8种水溶性维生素所组成，即B1、B2、B6、B12、菸硷素、叶酸、生物素与泛酸，维生素B群是一种协助体内代谢营养素的辅酶，可以将吃下肚的食物转换为身体所需的能量与各类营养素。因此，一旦身体缺少了维生素B群，无法有效地将营养素转换成能量，就容易感觉虚弱无力和疲劳，而这也就是为什么许多人会说，补充维生素B群可以消除疲劳、提振精神的原因。

但廖仁睦也强调，维生素B群与咖啡因不同，并不是神经系统兴奋剂，而是一种协助酵素代谢营养素的辅酶，将人摄取的营养素转化为身体所需的能量，因此如果一个人饮食不均衡，身体缺乏足够的营养素，那么即使天天补充B群也起不了作用，故想拥有好体力，饮食均衡不偏食、维持正常作息才是不二法门，提醒民众不要只是一昧补充B群、本末倒置。

早吃晚吃都可以依照每日补充建议量有助睡眠

至于维生素B群能不能晚上吃？廖仁睦说明，B群主要是在帮助新陈代谢、补充体内的不足，因此原则上没有早吃晚吃的问题，且从药物吸收和作用原理来看，B群一整天都会在体内协助代谢，因此任何时间服用都不会影响睡眠，甚至依照每日补充建议剂量服用，反而有助改善睡眠品质。因为B群中的B6具有稳定神经、消除焦虑之效果，并可协助合成血清素，进而帮助睡眠；B3则可减少失眠患者夜间醒来的次数；B12也能维持神经系统健康并帮助入眠，因此没有晚上不能吃的限制。

此外，B群中的菸硷酸可增加抗压性、稳定神经，使思绪更活络，因此针对工作较耗脑、耗体力，或是常常要面临紧张情况的人，可补充较高单位的B群，由于B群是水溶性，因此摄取多余的量会随每日身体代谢而排出，无须担心高单位剂量滞留体内的问题。

B群百百种符合自身需求最重要

市面上常见一种「医药级B群」，有些人会好奇这和一般的综合B群有何不同？廖仁睦解释，医药级B群主要是含较高剂量的维生素B1、B6、B12，为提供身体制造血清素（天然止痛剂）不可或缺的角色，亦同时在痛觉系统中扮演抑制性神经传导物质，因此有抗神经发炎、保护神经、辅助止痛的作用。建议民众在选择时，可先从一般的综合B群开始服用，若服用后还是有神经发炎、肌肉酸痛、眼睛疲劳等情况，再适时补充医药级B群。

此外，也有人会问缓释与长效的B群差别在哪？廖仁睦表示，缓释B群主要与其「结构」有关，如同将飞机舱门的出口从多个改为一个，而机内的乘客就像B群分子，由于出口变少药效只能逐步释放，故可以延长药效时间，持续帮身体补充所需的维生素。至于长效B群则是在「成分」上有所改变，将原本的水溶性B群改为脂溶性，让身体需花更多时间去吸收、代谢，以达到长效的作用。

最后，廖仁睦提醒，所有的营养补充品都是为了协助现代化生活下的营养不足，均衡的饮食与良好的生活作息，才是让身体保持健康的不二法门。

来源：健康传媒