高尿酸痛风是吃海鲜喝啤酒引起的吗？来看看临床医生怎么说
高尿酸真的是吃出来的吗？虽然高尿酸与不良饮食习惯息息相关，但高尿酸发生的根本原因，还真的不能仅仅怪到“海鲜啤酒”的头上。
“吃”不是导致高尿酸的唯一原因
我们所说的高尿酸，通常是指血液中的尿酸浓度超出了正常范围（男性420μmol/L，女性360μmol/L），尿酸是一种人体内固有的生理活性物质，在正常范围内时，尿酸盐对于维持血压、抗氧化清除自由基等方面，都有一定的生理功能作用，但尿酸浓度过高时，就会在血液中析出单尿酸盐的微小结晶，影响关节、肾脏、心血管等方面的健康。
之所以会出现高尿酸的问题，说明我们的身体无外乎从2个方面出了问题，一是尿酸的“产生”，二是尿酸的“排泄”。我们体内血液中的尿酸，大部分来自于体内细胞的新陈代谢形成的核苷酸物质，这类物质经过一些列的代谢过程后，最终会转换为尿酸的形式；而另一部分（约四分之一到五分之一左右）来自于我们的“吃”，也就是日常饮食中摄入的嘌呤，经过氧化后也会转化为尿酸；人体内的尿酸会保持一个动态平衡的“尿酸池”，每天体内产生的多余尿酸，会被排出体外，排泄的途径也有两个，主要途径是肾脏过滤重吸收后，多余的尿酸进入尿液，形成尿尿酸，排出体外，还有少部分多余的尿酸会在肠道中被肠道菌群酵解，随粪便排出体外。
因此，如果我们的尿酸在体内产生的多，而排泄的又不畅通，身体的尿酸就会逐渐形成累积，从而导致发生高尿酸的问题。临床统计研究发现，大约有85%的高尿酸患者属于单纯的尿酸排泄不良型，还有5%左右属于单纯的尿酸生成过多型，而剩余的10%左右的高尿酸问题属于两个问题都有的混合型高尿酸问题。
那么“吃”对尿酸形成的影响有哪些呢？一方面，长期摄入高嘌呤的饮食，会导致体内尿酸产生过多的风险，是尿酸产生太多的原因之一；另一方面，长期不注意饮食，暴饮暴食，高脂高糖高蛋白饮食，会导致肾脏的排泄功能长期承受较大压力，同样也可能会对肾脏排泄尿酸的功能形成影响。但相信大家也都明白，这绝不是导致高尿酸的唯一原因，肾脏功能的衰退，肥胖，胰岛素抵抗，代谢综合征，以及一些药物、疾病等多方面的问题，都是影响尿酸代谢，最终形成高尿酸的原因之一。
为什么同样海鲜啤酒，有的人痛风了，而有的人没事
这个话题就有点无聊了。个人体质不同，尿酸代谢情况不同，当然会出现同样的饮食，有的人高尿酸痛风严重，而有的人完全没事的情况。而不同的生活方式，也是导致这种不同差异的重要原因，比如说，同样一桌吃饭，有海鲜有啤酒，有的朋友本身就没有高尿酸的问题，而人家饮酒注意适量，回家后好好休息，第二天还坚持运动锻炼；而另一个朋友，本身就要高尿酸的问题，喝的大醉，还有跑出去熬夜唱K，这样2个例子，您说谁痛风的几率会更大一些呢？
对于已经有高尿酸痛风问题的朋友，饮食上管住嘴是非常有必要的。健康合理的饮食，不单单是低嘌呤饮食，减少尿酸那25%的生成那么简单，健康的饮食习惯，还是改善尿酸代谢，预防尿酸进一步升高，甚至是减少痛风发作几率的重要方面。少饮酒或不喝酒，贝类海鲜，动物内脏等高嘌呤食物少吃，同时注意饮食量，不暴饮暴食，坚持规律饮食，多吃富含膳食纤维和维生素C的新鲜果蔬，不喝高糖的饮料，这些方面的饮食注意，对于高尿酸痛风的调理，都是很重要的，应该尽量遵守。
来源：李药师谈健康