天冷了 要给孩子吃肉长个子 选低脂高蛋白 再贵也别舍不得
很多父母会有一个误区，认为小孩子长个子是在春夏季节，其实不然，小孩子一旦开始长个子，可是停不下来了，不论哪个季节，都应该及时给他补充蛋白质和钙之类的。
出了春季，冬季进补也是一个非常好的时机，进补除了吃些蔬菜，也少不了多吃些肉，如果孩子不吃肉，那就会缺很多营养，肉的种类非常多，常见的给小孩子食用的有，猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等等，让我们一个个来了解下这些肉的特点吧。
首先是猪肉，猪肉是一种平和肉，几乎可以适用所有的烹饪方式，小孩子也都能吃，但是现在价格是偏高了，因此暂时不建议吃它。
再来聊聊鸡肉，鸡肉是一种能够补气的肉，对食欲不振和身子骨较为虚弱的宝宝比较有用；
接下来是牛肉，牛肉易消化，低脂高蛋白，适合小孩子长身体的吃；
最后是羊肉，羊肉性温，适合体虚的孩子吃。
在冬天，最推荐的还要数牛肉，一方面价格稳定，另外一方面还可以帮助孩子长身体，孩子还爱吃，让我们来看看做法；
豌豆牛肉粒
牛肉150克丨青豌豆80克
胡萝卜20克丨白糖5克
腌牛肉：食用油5克丨食盐2克
黑胡椒2克丨生抽酱油5克
淀粉5克丨料酒5克
先把牛里脊切成小丁备用
准备好速冻豌豆和胡萝卜丁
把牛肉清洗几下去除血水放进大碗里，之后放入所有调料：盐，黑胡椒，酱油，淀粉，料酒，少许油
最好是用手抓匀几下，腌制20分钟左右
开水放入豌豆和胡萝卜丁焯水锅中加点盐
焯水到豌豆饱满，胡萝卜鲜亮捞出控水备用
另起锅加油烧热放入腌好的牛肉丁翻炒炒到牛肉丁变小变得没有水分（尽量多炒一会儿）再加入适量开水炖煮五分钟到图中状态
再把豌豆和胡萝卜丁放进去，翻炒均匀炒匀后加少许食盐撒少许黑胡椒粉即可
小贴士
1选择牛里脊最嫩
2速冻豌豆更方便
3牛肉粒加水炖煮几分钟会使肉更滑嫩
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来源：网上厨房官方