天冷了 要給孩子吃肉長個子 選低脂高蛋白 再貴也別捨不得
很多父母會有一個誤區，認為小孩子長個子是在春夏季節，其實不然，小孩子一旦開始長個子，可是停不下來了，不論哪個季節，都應該及時給他補充蛋白質和鈣之類的。
出了春季，冬季進補也是一個非常好的時機，進補除了吃些蔬菜，也少不了多吃些肉，如果孩子不吃肉，那就會缺很多營養，肉的種類非常多，常見的給小孩子食用的有，豬肉、雞肉、牛肉、羊肉等等，讓我們一個個來了解下這些肉的特點吧。
首先是豬肉，豬肉是一種平和肉，幾乎可以適用所有的烹飪方式，小孩子也都能吃，但是現在價格是偏高了，因此暫時不建議吃它。
再來聊聊雞肉，雞肉是一種能夠補氣的肉，對食欲不振和身子骨較為虛弱的寶寶比較有用；
接下來是牛肉，牛肉易消化，低脂高蛋白，適合小孩子長身體的吃；
最後是羊肉，羊肉性溫，適合體虛的孩子吃。
在冬天，最推薦的還要數牛肉，一方面價格穩定，另外一方面還可以幫助孩子長身體，孩子還愛吃，讓我們來看看做法；
豌豆牛肉粒
牛肉150克丨青豌豆80克
胡蘿蔔20克丨白糖5克
腌牛肉：食用油5克丨食鹽2克
黑胡椒2克丨生抽醬油5克
澱粉5克丨料酒5克
先把牛裡脊切成小丁備用
準備好速凍豌豆和胡蘿蔔丁
把牛肉清洗幾下去除血水放進大碗里，之後放入所有調料：鹽，黑胡椒，醬油，澱粉，料酒，少許油
最好是用手抓勻幾下，腌制20分鐘左右
開水放入豌豆和胡蘿蔔丁焯水鍋中加點鹽
焯水到豌豆飽滿，胡蘿蔔鮮亮撈出控水備用
另起鍋加油燒熱放入腌好的牛肉丁翻炒炒到牛肉丁變小變得沒有水分（盡量多炒一會兒）再加入適量開水燉煮五分鐘到圖中狀態
再把豌豆和胡蘿蔔丁放進去，翻炒均勻炒勻後加少許食鹽撒少許黑胡椒粉即可
小貼士
1選擇牛裡脊最嫩
2速凍豌豆更方便
3牛肉粒加水燉煮幾分鐘會使肉更滑嫩
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來源：網上廚房官方