癌症是吃出来的,想长寿,三种肉坚持不碰,癌细胞会更远一点
肉能为我们提供丰富的优质蛋白质和铁元素,宝宝在添加辅食的时候,没肉,很容易罹患缺铁性贫血,成人在术后恢复的时候,如果不吃肉,伤口会愈合的更慢。
但是有些肉对健康有利,有些肉却百害而无一利,我们在吃肉的时候,究竟怎么吃,才更有利于健康呢?
第一,腌制的肉坚持不碰,很多人特别喜欢吃腌制的食物,而腌制的肉则属于其中的一种,有高盐腌制的肉,不仅含有很高的盐,容易诱发高血压,破坏胃黏膜,高盐腌制的肉,随着时间的推移,还会产生亚硝胺,这是一种强致癌物。
第二,熏制的肉坚持不碰,用烟熏制的肉,因为有特殊的风味,而且利于保存,所以很受大家的喜爱,在很多地方,都有做熏肉的习惯,但是烟熏的肉,同样不利于健康,烟熏的肉里富含苯并芘,这是世界卫生组织公认的最强致癌物。
第三,油炸的肉坚持不碰,经过高温油炸的肉,因为表面金黄,酥脆可口,所以深受大家的喜爱,但你知道吗,经过高温油炸的肉,也会产生苯并芘,这是一种强致癌物。
说到这,很多人会说,医生,这也不能吃,那也不能吃,是不是肉都不能吃了?
当然不是,选择新鲜的肉,而且是瘦肉,经过适当的炒,蒸出来的都是很健康的,完全可以食用。
上述三种都是特殊的加工肉,由于会致癌,医生才会建议少吃。
来自国家癌症中心的数据显示,我国每年新发恶性肿瘤病例约392.9万例,死亡估计约233.8万人;近10多年来,恶性肿瘤发病率每年保持约3.9%的增幅,死亡率每年保持2.5%的增幅;按照每年新发恶性肿瘤病例约392.9万例来算,我国平均每分钟就有七人被确诊癌症,平均每天被确诊癌症的患者超过了一万人。
在这些癌症里,胃癌,大肠癌,肝癌,胰腺癌都是常见的癌症,这些消化道癌症的发生与饮食密切相关,所以,不容忽视。
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来源:医学原创故事会