鱼刺卡喉咙别急着吞饭、喝醋！“吞食法”像炸弹，恐创食道引起严重并发症
吃饭时不小心把鱼刺吞下去，可别急着用饭或菜，以为可让鱼刺通过食道，或是喝醋来溶解，医师指出，这类“吞食法”偏方实际上却是个危险动作，虽有机会化解问题，但也可能让鱼刺掉入食道引起严重并发症。
示意图／TVBS
鱼刺卡喉急吞地瓜刺伤食道血管
安南医院副院长许秉毅日前遇到一位37岁女老板A小姐，与人谈生意时一面喝鱼汤，不小心喉咙竟被鱼刺给哽住，她看到餐盘里还有地瓜，突发奇想连吃好几块地瓜，想借由地瓜纤维牵绊鱼刺希望将鱼刺吞下，当下觉得喉咙比较似乎不卡了，但喉咙到胸口突然间却感到一阵椎心刺骨剧痛，于是赶紧来急诊室。
结果胃镜检查发现，鱼刺不知去向但食道里面已出现好几条长长溃疡，更可怕是食道壁上居然出现一巨大肿块，几乎把食道管腔整个阻塞住，进一步电脑断层检查发现竟是因鱼刺割伤食道造成血管破裂，渗出的血液形成巨大血肿，好险食道尚未因裂伤而整个破裂，后来经使用食道黏膜保护剂治疗及喝流质食物一个礼拜后，胸口疼痛才渐改善。
“吞食法”引狼入室让鱼刺掉入食道
本身是消化科医师的许秉毅表示，一般民众在被鱼刺哽到时，常会先尝试一些土法或偏方如“喝醋”企图把鱼骨头软化溶蚀掉，或是吃一些青菜或肉块，想借此牵引或黏附鱼刺，希顺道将鱼刺吞下，但“吞食法”实际上却是个危险动作，虽然它有机会化解问题，但也可能引狼入室让鱼刺掉入食道引起严重并发症。
正确处理：先轻咳无效时，速就医
其实最正确的处理方是：立刻停止进食先轻咳几下，看看是否可借由振动的力量将哽得不深鱼刺给咳出来，如轻咳后鱼刺还是掉不出来，就应该立即挂急诊请耳鼻喉科医师协助夹除最安全。
急吞粥被蛤蛎哽住
许秉毅过去也曾遇到一位年轻男性劳工朋友早餐在吃“海鲜粥”时，因赶着上班稀哩呼噜把剩下粥一大口吞下去，结果突然间觉得颈部不舒服且吞不下东西，后来赶紧去诊所检查竟发现食道被粥内一颗4公分宽蛤蛎给哽住，最后跑了10多家医疗院所才脱困，胃镜检查发现蛤蛎壳已造成食道深度溃疡及出血，最后手术才取出并修补伤口。
许秉毅医师提醒吃海鲜粥时，一定要小心，以免“好料”卡喉咙。
许秉毅呼吁大家在吃海鲜粥时一定要细嚼慢咽，不要让粥里“好料”变成“食道杀手”，造成难以挽救伤害！
异物卡喉咙可能出现的症状
当喉咙或消化道被异物卡到时，可能产生的症状包括喉咙痛、吞咽困难、流口水、胸骨疼痛；如果异物过大会造成肠阻塞，会引起腹胀、腹痛及呕吐；吞入尖锐的异物也可能刮伤胃肠道引起溃疡和出血，有时还会刺穿消化道管壁，引起胃肠道破裂，造成纵隔腔发炎、腹膜炎，甚至刺入主动脉，造成主动脉破裂导致死亡。
消化道异物医师处置方式
一般而言，消化道异物的处置必须考虑异物的位置、危险性及形状与大小。异物卡在喉咙，可先照会耳鼻喉科用喉头镜移除；若圆形且非腐蚀性的异物已经进入食道，病人也没有任何症状，可先观察12到24小时，看看是否会自行掉下或排出。
如果病人有胸口痛的情形或追踪X光显示异物仍然卡在食道，则须尽快安排胃镜，取出异物。进入胃部且未产生症状的异物，大多能顺利自行排出，但是如果异物是尖锐性物品(如打开之别针、牙科器械)、具腐蚀性(钮扣电池)、或体积过大(长大于5公分或宽大于2公分)，则须考虑紧急作胃镜将其取出。
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来源：健康2.0