营养师传授“彩虹饮食法”让你更健康

2025年05月11日 15:40 简体 正体   评论»

现代人越来越注重饮食健康,高敏敏也建议民众能多摄取各种不同颜色食物来补出营养素,她分享有着不同色彩与香气,里面含有不同,且每种植化素都有不同功效,听听她的食物清单,跟着吃就没错!

#红色

红色蔬果富含营养,像是茄红素、,而功效多半能强化、避免泌尿道感染,建议可以从蔓越莓、红椒、大番茄、西瓜下手。

#橘色

橘色蔬果富含类素,能够强化心血管、提高,像是胡萝卜、南瓜、木瓜、柿子都是好选择。

#黄色

黄色蔬果富含类黄酮素、叶黄素、玉米黄素,能帮助保护眼睛健康,可以多多从黄椒、玉米、地瓜、菠萝等食物中补充。

#绿色

绿色蔬果富含叶绿素、维生素B群,能够帮助护肝排毒、提升代谢、协助减重,像是酪梨、芭乐、奇异果、蔬菜类都是好选择。

#紫色

紫色蔬果富含花青素、酚酸类、白藜芦醇,能帮助维持记忆力、抗老化与加强泌尿系统健康,建议从葡萄、紫米、蓝莓、桑椹中补充。

#白色

白色蔬果富含硫化合物、多酚,有助于提高免疫力、顾肺和降低胆固醇,建议可以多多摄取白萝卜、山药、洋葱、大蒜等食物。

#黑色

黑色食物中富含多糖体、类黄酮素,通常黑紫色的食物能力特别强,跟浅色食材相比,能预防老化性疾病、帮助抗氧化抗发炎、减少癌症风险,更是保持活力的好朋友,像是黑木耳、香菇、海藻、黑芝麻等都是优质选择。

来源:ETtoday

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