日本营养师半年铲肉15公斤！喝咖啡加这匙，燃脂救星4招边吃边瘦
减肥只能是痛苦的修炼吗？不少人都曾为瘦身误信极端饮食法的经验，比如整天只啃苹果、不敢吃早餐或晚餐、拒绝所有油脂，结果不但瘦不下来，反而越减越累、瘦一点点却复胖更多。日本知名营养师高杉保美就曾陷入这样的恶性循环，当时靠节食与激烈运动硬撑，当个减肥苦行僧，还换来皮肤粗糙、情绪低落等负面影响！
如今，她终于成功用半年时间瘦下15公斤，透过亲身经验帮助超过3千人摆脱体重回弹的恶梦，一起来看看她有哪些“不挨饿、不复胖”的黄金瘦身秘诀！
1.“咖啡＋好油”让减脂加乘！关键是这一匙
嘴馋想喝珍珠奶茶吗？不妨把含糖饮品换成咖啡试试看！研究显示，咖啡中的绿原酸与咖啡因可帮助抑制体脂肪吸收、促进脂肪燃烧，运动前喝，更能在运动后3小时内多燃烧15%脂肪。
高杉保美推荐进阶版喝法，是咖啡搭上好油的超级组合，例如在黑咖啡中加入MCT油，这是一种由椰子油等油脂提炼出的中链脂肪酸，不仅有助控制食欲、提升专注力，也能延长饱足感。如果担心MCT油没味道，过去马偕医院精神科医师方俊凯也曾以自身瘦下20公斤的经验推荐，用香气十足的亚麻仁油10ml加入冰咖啡300ml，搅拌均匀就能简单自制顺口的“防弹拿铁”。不过要留意，喝黑咖啡应避免加糖、配甜点，以免破坏减脂成效。
2.睡好才能瘦得快！养成易瘦体质，睡前两饮品助攻
总是卡关瘦不下来，可能与睡眠品质有关！由于睡眠不足会干扰新陈代谢与荷尔蒙分泌，更容易让人食欲大增，特别想吃高油高糖的垃圾食物。甚至有研究发现，熬夜到午夜12点才睡的人，比晚上8–10点就睡觉的人，肥胖风险高出19%，腰围过大的几率也更高。
高杉保美建议，睡前适量来杯南非国宝茶或一小匙蜂蜜，既不含咖啡因又有放松作用，有利于帮助一夜好睡、自然改善代谢，曾有民众实测后竟然在短期内降了6公斤，效果很有感！
3.鲭鱼罐头竟是瘦身神器！方便还帮助抗发炎
高品质蛋白质与健康脂肪是减肥不可或缺的关键。首先，减肥过程最怕瘦掉的是肌肉，充分蛋白质有利维持肌肉量、防止基础代谢下降而容易复胖；而Omega-3脂肪酸可以维持饱足感，且有助抗发炎、降低胆固醇、促进脂肪代谢。
高杉保美大力推荐的“鲭鱼罐头”就富含EPA与DHA，而且方便料理、容易保存，还可直接拌咖喱或煮汤，更有民众这样吃2周瘦下4公斤，堪称高CP值的减肥好队友！
4.早餐吃对燃脂一整天！荷包蛋、咖啡上榜
高杉保美认为“早餐”可说是减肥的关键一餐！早餐吃得好，有助启动整日代谢、也不容易暴饮暴食。她推荐的早餐食材搭配包含：荷包蛋：充分蛋白质有助提高代谢。一般无饮食限制的健康族群建议可吃2颗蛋，也可搭配鱼或肉一起补充。
黑咖啡：咖啡中的成分有助于减重，适合取代奶茶等高糖高油的饮料，但要避免添加奶精和过量砂糖。
纳豆：富含膳食纤维与益生菌，有助整肠、排便顺畅。
午晚餐则要留意碳水化合物不摄取过量，增加膳食纤维的分量、均衡搭配为原则。例如，意大利面、拉面可改为有鱼、肉与蔬菜的定食；若有应酬饮酒的需求，建议浅尝即止，尽量是选烧酒这类低糖蒸馏酒，且控制饮用量，避免喝出啤酒肚又伤肝。
来源：早安健康