这样吃地瓜真的会瘦！注意4关键吃法才对
甜甜的番薯是减肥人士的眼中大敌，只要吃一口心中就升起一股罪恶感。然而林一也却认为，番薯的甜味正是减肥成功的秘诀，想变瘦的人更应该要吃番薯！林一也是东京家政学院大学健康营养学科教授，专攻应用食品学和食品卫生学。
他指出，番薯的甜味能够刺激饱腹中枢、抑制食欲，且因有大量纤维质，咀嚼时间较久，只要吃少量就能获得饱足感。另外，林一也表示，番薯含有的食物纤维约是马铃薯的2倍，在饭前先吃番薯能有效抑制脂肪和糖分的吸收，保持血糖值稳定。而富含的钾和钙还能帮助排出身体多余水分、消除水肿，是随手可得的超有效减肥圣品！
不过，无论再怎么健康的食品，吃的方式不正确的话，反而会适得其反。以下为林一也提供的
4个吃番薯时应注意的要点，让减肥兼具效率和健康！
1天最多1餐只吃番薯
由于番薯的蛋白质含量稍低，如果一天有两餐以上都只吃番薯，蛋白质摄取量不足人体所需，长期下来肌肤不再光滑，代谢效率也变差。
连皮一起吃
比起果肉，番薯皮含有更多的食物纤维，林一也表示，剥掉皮就等于损失一半的减肥功能！如果不习惯吃皮，可以搭配牛奶一起食用，不仅较好入口，也可补充蛋白质，营养加倍！
并非吃越多越瘦
常常有人陷入“多吃某某食品就会瘦”的迷思，林一也表示，即使番薯具有减肥的功效，但本身也含有热量，吃太多仍会导致卡路里超标，不但减肥不成，还胖了好几公斤。
油炸NG
加热过后营养成分不会流失是番薯最大的好处，因此可以蒸、煮、烤等方式轻松变化出多样的美味料理。然而，林一也提醒，千万不要用炸的方式料理，番薯容易吸油，热量瞬间飙升好几大卡。
此外，林一也也提供和番薯很搭的食材，让料理时更添变化性！
1.猪肉
用猪肉来不足番薯所缺乏的蛋白质，可以下锅一起炒，或是煮成柔软的炖菜。
2.黄绿色蔬菜
黄绿色蔬菜含有丰富的胡萝卜素，一起食用补充身体所需的营养素。不过要注意是，因生红萝卜含有抗坏血的分解酵素，会破坏番薯的维它命C，避免一起食用。
3.乳制品
可以和优格、起司等乳制品搭配制成沙拉，或在烹煮时加入牛奶等方式来补充蛋白质。
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来源：早安健康