不良飲食習慣可影響三代人健康
據英國《每日郵報》10月12日報道，最新研究表明，女性飲食習慣不健康，常吃高脂肪和垃圾食品會對後代健康產生不良影響。
瑞士蘇黎世大學研究人員的研究證明，雌性老鼠在懷孕前、懷孕期間和懷孕後食用高脂肪食物可通過血液遺傳新陳代謝問題和上癮傾向，從而危及後代的健康。
作者達莉亞•佩勒格-萊布斯坦(Daria Peleg-Raibstein)博士表示:“這項研究第一次在肥胖和上癮的背景下研究飲食習慣對三代兒童的影響，並可改善懷孕和哺乳期婦女的健康，讓其子孫三代能過上健康的生活方式。它還可以提供一種方法來確定人們如何發展肥胖和上癮的風險因素，並建議對高危人群進行早期干預。”
發表在《平移精神病學》(Translational Psychiatry)雜誌上的研究表明，雌性老鼠在交配前、懷孕和哺乳期間分別在9周內接受高脂肪或標準實驗室飲食。佩勒格-萊布斯坦博士和其同事測量了第二代和第三代的體重、胰島素敏感性、代謝率和血漿水平，如胰島素和膽固醇。飲食中脂肪含量過高的老鼠的後代更容易上癮。
佩勒格-萊布斯坦博士表示:“研究女性不良飲食對其子女的影響有很多因素，比如社會經濟背景、父母的飲食偏好或現有的健康狀況。”佩勒格-萊布斯坦博士建議，父母應將垃圾食品控制在最低限度，盡量避免每餐都含有高比例的糖、鹽和脂肪的食品。
來源：環球時報