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時下正是吃海鮮的旺季，一邊吃海鮮一邊喝啤酒是不少人的最愛，但網傳“吃海鮮喝啤酒會導致痛風”，是真的嗎？吃海鮮可以喝啤酒嗎？我們一起來看看吃海鮮可不可以喝啤酒！吃海鮮的禁忌，下面為您介紹！

吃海鮮可以喝啤酒嗎？

很多人喜歡邊吃海鮮邊喝啤酒，這種方式曾被腎內科醫生稱為“最傷腎的吃法”。吃大量的高蛋白飲食，如大魚大肉等，會產生過多的尿酸和尿素氮等代謝廢物，加重腎臟排泄負擔。而大量飲酒容易導致高尿酸血症，這些習慣同時可引起高血脂等代謝疾病，引發腎臟疾病。

海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發生化學作用，會導致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉澱下來，容易形成結石或引發痛風。嚴重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。真是“貪得一時口福，吞下難忍苦果”。

那麼，吃海鮮到底能不能喝啤酒呢？專家表示，對於本來有痛風癥狀的人，任何高嘌呤的食物都應該避免，海鮮只是其中一類；酒精飲料更應避免。對健康人群而言，這就完全取決於你在口腹之慾與健康之間的權衡了。對於健康人而言，偶爾吃海鮮、喝啤酒不會必然引起痛風。但如果長期這麼吃，則必然導致體內尿酸增多，增加痛風風險。

媒體曾報道過，青島人最喜歡啤酒配蛤蜊，而這種青島人最大的享受卻使青島成了中國的“痛風冠軍城市”。從中醫角度來說，海鮮產品屬於濕寒性食物，而啤酒也是濕寒性物質。二者結合在一起，會使人體產生較重的濕氣，影響健康。所以，海鮮能壯陽，也會傷腎，就看你怎麼吃了。

吃海鮮可以喝啤酒嗎？答案已是非常清晰。專家建議吃海鮮時不要同時飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量飲用開水，及時將尿酸排出體外。吃海鮮的同時，吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉澱。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

海鮮搭配：最好選擇鹼性食物

吃海鮮不宜喝啤酒，那麼海鮮搭配什麼食物吃最好？海鮮是高嘌呤並呈極高酸性的食物，攝入過多會引起代謝紊亂，增加血尿酸濃度，引發痛風。如果吃海鮮時多吃些蔬菜，作為鹼性食物蔬菜就可以中和尿酸鹽濃度，有利於尿酸排出，大大降低患痛風的危險性。

海鮮是一種酸性食品，最好和鹼性的蔬菜、豆類等食品搭配食用，才能在人體中起到酸鹼平衡的作用。而鹼性食物中醫生尤其推薦食醋，雖然醋的口感是酸的，但其卻是鹼性食物。據李時珍《草本綱目》記載：“醋能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸病”，可見其作為食物的功效。醋除了防止在吃海鮮的時候體內產生更多的尿酸，也可以消滅部分海鮮中的細菌。

來源：養生之道網