被世衛組織「拉黑」的反式脂肪酸你可能還在吃！哪些食物含有？

2020年02月24日 15:56 簡體正體評論»

都說禍從口出，病從口入，在我們生活中，我們無法離開食物，但是如果一旦對食物依賴過度，也會造成許多無法承擔的後果，

今天咱們來說說反式脂肪酸。反式脂肪酸在我們的生活中是非常常見的，只是都以各種各樣的形式隱藏在不同的食物之中，你知道自己平時愛吃的食物哪些都含有反式脂肪酸嗎？不知道吧，那就讓我們一起來看看吧！順便探討一下它對人們到底有哪些危害！

一、什麼是反式脂肪酸？

反式脂肪酸是一種人造物質，常被用作食品添加劑，因此在自然食物中含量幾乎為零，但也正因為此，我們人體對這種物質難以接受，其造成的損害是很大的。

二、反式脂肪酸存在於哪些食物？

反式脂肪酸存在的常見的食物有植物油、糖果、巧克力、蛋糕、麵包、披薩、人造奶油、曲奇餅、餅乾、薄脆餅、油酥餅、炸薯條、珍珠奶茶、薯條、蛋黃派或草莓派、泡芙、麻花、沙拉醬、奶油麵包、冰淇淋、咖啡伴侶或速溶咖啡等等。

三、反式脂肪酸的主要來源有哪些？

1.氫化植物油。

2.牛、羊等反芻動物的肉和奶。

3.油溫過高產生反式脂肪酸。

四、反式脂肪酸的常見用途有哪些？

反式脂肪酸目前被食品加工業者廣泛添加於食品中。

五、反式脂肪酸對人體造成的損害有哪些？

1.降低記憶力

反式脂肪酸的存在對人的記憶也有著重大影響，所以醫生倡導人們一定克制自己，盡量減少反式脂肪酸的吸取。否則容易出現阿爾茲海默症。

2.容易發胖

3.易引發冠心病

4.容易形成血栓

反式脂肪酸會使得血液粘稠度升高，這也是形成血栓的原因了。

5.影響生長發育

6.影響男性生育能力

反式脂肪酸會減少男性荷爾蒙的分泌，在這一方面，人們應該注意，畢竟反式脂肪酸的這種影響力真的是關注到了人類繁衍的重大事件上了。

7.影響生長發育期的青少年對必需脂肪酸的吸收

通過以上內容的了解，我們會發現，反式脂肪酸對人類從出生幼兒時期到中老年時期的健康問題都有所影響，而且全部為較為嚴重的負面影響，因此在日常生活中一定要嚴於律己，並且倡導家人朋友有節制地享受美食，有要求地享受生活，以免因為一時享樂而給自己的身體健康和家人生活帶來更大的負擔！

來源：39健康網

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