一碗「開水沖雞蛋」懂得吃的人收穫3個益處 健康常在
雞蛋是生活中最常見的食材之一。您平時喜歡怎麼吃雞蛋呢?要知道這種食材存在一定的腥味，如果做不好的話不僅不好吃，還有蛋腥味存在。
為了解決這一問題，人們也想了很多做法，比如在雞蛋液中滴入幾滴檸檬汁就能很好的緩解蛋腥味。在做蛋糕或者是蛋撻時，大家不妨嘗試一下這個小竅門。
除了搭配面、粉食材外，雞蛋還有一個神奇的網紅吃法，「開水沖雞蛋」。相信你身邊就有人喜歡這樣吃，雖然仍有一定腥味，但它的好處可是非常多的，小編給大家總結了一下，我們一起往下看吧。
1.有清熱祛火的效果
上火大家都出現過，感覺心情煩躁，容易生口瘡。尤其是馬上進入夏季，天氣炎熱導致不少人都容易上火，這時一碗開水沖雞蛋就能很好的解決這一問題。它不僅能祛火，對失眠煩躁也有一定的改善作用。若受不了蛋腥味，可添加一點點蜂蜜中和味道。
2.可保護視力
雞蛋中含有豐富的營養，特別是雞蛋黃的組成，包含：葉黃素和玉米黃素等，這些成分對吸收紫外線有一定效果，如果你是經常對著電腦工作的上班族，不妨喝下開水沖雞蛋。減少紫外線損傷，保護視網膜。
3.養胃補腦
用開水沖雞蛋比起其他做法更容易讓胃部消化和吸收，一定程度上減輕了胃部負擔，同時雞蛋中含有豐富的卵磷脂成分，這一成分對胃黏膜也有一定的保護作用。
雞蛋中其他營養物質也是大腦剛需，常吃不僅可促進大腦發育，還能在一定程度上提高人的記憶能力，有補腦效果。看了這麼多好處，你是否已經躍躍欲試了呢?但是開水沖雞蛋要講究方式，不能隨便下手喲。
首先應將雞蛋在碗內均勻打散，同時將水燒開，一定要將水完全的燒開，然後澆在雞蛋上。一邊澆水一邊用筷子攪拌雞蛋液，攪勻之後蓋上蓋子等待兩分鐘左右再吃。如果嫌沒有味道的話，可以撒上一點鹽或者是糖，然後滴幾滴香油。
日常生活中喝開水沖雞蛋非常有好處，不僅是成年人，未成年也是可以食用的。家長在做早餐時，不妨給孩子準備一碗開水沖雞蛋，不僅補腦還能保護孩子的視力。
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來源：葩姐減肥