被世卫组织「拉黑」的反式脂肪酸你可能还在吃！哪些食物含有？

2020年02月24日 15:56 简体正体评论»

都说祸从口出，病从口入，在我们生活中，我们无法离开食物，但是如果一旦对食物依赖过度，也会造成许多无法承担的后果，

今天咱们来说说反式脂肪酸。反式脂肪酸在我们的生活中是非常常见的，只是都以各种各样的形式隐藏在不同的食物之中，你知道自己平时爱吃的食物哪些都含有反式脂肪酸吗？不知道吧，那就让我们一起来看看吧！顺便探讨一下它对人们到底有哪些危害！

一、什么是反式脂肪酸？

反式脂肪酸是一种人造物质，常被用作食品添加剂，因此在自然食物中含量几乎为零，但也正因为此，我们人体对这种物质难以接受，其造成的损害是很大的。

二、反式脂肪酸存在于哪些食物？

反式脂肪酸存在的常见的食物有植物油、糖果、巧克力、蛋糕、面包、披萨、人造奶油、曲奇饼、饼干、薄脆饼、油酥饼、炸薯条、珍珠奶茶、薯条、蛋黄派或草莓派、泡芙、麻花、沙拉酱、奶油面包、冰淇淋、咖啡伴侣或速溶咖啡等等。

三、反式脂肪酸的主要来源有哪些？

1.氢化植物油。

2.牛、羊等反刍动物的肉和奶。

3.油温过高产生反式脂肪酸。

四、反式脂肪酸的常见用途有哪些？

反式脂肪酸目前被食品加工业者广泛添加于食品中。

五、反式脂肪酸对人体造成的损害有哪些？

1.降低记忆力

反式脂肪酸的存在对人的记忆也有着重大影响，所以医生倡导人们一定克制自己，尽量减少反式脂肪酸的吸取。否则容易出现阿尔兹海默症。

2.容易发胖

3.易引发冠心病

4.容易形成血栓

反式脂肪酸会使得血液粘稠度升高，这也是形成血栓的原因了。

5.影响生长发育

6.影响男性生育能力

反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，在这一方面，人们应该注意，毕竟反式脂肪酸的这种影响力真的是关注到了人类繁衍的重大事件上了。

7.影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收

通过以上内容的了解，我们会发现，反式脂肪酸对人类从出生幼儿时期到中老年时期的健康问题都有所影响，而且全部为较为严重的负面影响，因此在日常生活中一定要严于律己，并且倡导家人朋友有节制地享受美食，有要求地享受生活，以免因为一时享乐而给自己的身体健康和家人生活带来更大的负担！

来源：39健康网

海外中文网站