咳嗽最怕這湯！一碗不到2塊錢 隔三差五喝一次 潤肺止咳不鬧病
經常看到有朋友和家人在群里問：我最近總是咳嗽，不會是感染了吧！需要去醫院嗎？
暖暖在這裡提醒大家，在疫情面前，我們都需要保持高度謹慎，但不必惶恐。若是沒有發熱、呼吸困難等癥狀，沒必要往醫院跑。
俗話說：春天孩兒臉，一天變三變。冬春季節交替，乍暖還寒，細菌滋生，本就是流感高發的季節。再加上過年不出門，油炸食品及瓜子零食輪番上陣，很容易誘發上火、嗓子干癢。
最重要的事就是提高自身免疫力。除了藥物，其實生活中也有不少食材能預防感冒咳嗽，梨就是其中很受歡迎的一種。
中醫認為，梨有止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能。今天暖暖給大家帶來一款能潤肺止咳的飲品【小吊梨湯】。
說到小吊梨湯，吃貨們應該都不陌生。它是老北京傳統的飲品，這碗湯細膩、清甜，一碗下肚，從舌尖到胃，熨帖又舒服。
想要熬好一鍋小吊梨湯，食材最好選擇雪梨，其次梨子皮和銀耳是關鍵，前者使得湯汁濃稠清潤顏色更深，後者增加湯汁的粘稠度。
如果家裡有囤貨，最好加一些話梅（也可不加），它是點睛之筆，可讓梨湯更好喝！
雪梨味甘性寒，富含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等營養物質，具有生津潤燥、清熱化痰、潤肺止咳的功效。
這銀耳也是個好東西，富含天然植物性膠質、脂肪和多種氨基酸、礦物質，有「菌中之冠」的美稱。具有潤肺止咳、提高免疫力等功效。
加上冰糖、枸杞一起熬，止咳效果就翻倍了，這款湯飲簡單快手，甜甜的無異味，暖暖家人咳嗽嗓子不舒服都會用燉這個湯水，特別管用，味道也很不錯，小孩也愛喝。
尤其是對於愛美的女士來說，它能讓皮膚滋潤細膩，水嫩光澤有彈性。
戳視頻↓跟著大廚一起做起來吧~
小吊梨湯（家常版）
點我，我是視頻
食材
雪梨/銀耳/枸杞/冰糖
做法
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食材處理：雪梨洗凈去皮（梨皮切長條，後期可用），切成小塊。
大廚竅門：梨子用鹽水泡會兒，再用鹽搓洗後削皮，吃起來更放心。
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泡發：銀耳提前泡發1小時，去掉根部，擇成大小均勻的小塊。
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煲煮：鍋中坐水，下入銀耳煲煮20分鐘。下入冰糖，雪梨塊，梨皮，拌勻煲煮。
大廚竅門：如果追求銀耳膠質，那麼提前熬制1小時後再加梨子熬煮。
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撇除浮沫，煲煮10分鐘後，撿出梨皮。
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完成：加入大量枸杞，繼續煲煮5分鐘後即可享用。
最終成品??????
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來源：360doc