端午节养生：向古人学习防疫的智慧
作者：张新芳
粽子热量高，宜适量摄取，搭配茶水可以解油腻、助消化。（图片来源：Adobe Stock）
5月粽香处处，中国传统节日端午节到了。说到端午，大家会想到什么呢？大多数人第一个想到的肯定是“粽子”，接着可能会想到香包、艾草、划龙舟等等。
黄历仲夏5月，自古有“恶月”、“毒月”之称，古人甚至称5月5日端午节为恶月恶日，此时天气炎热，细菌易孳生，毒物、昆虫也特别多，导致“瘟疫”发生的风险加大，其实这些流传至今的端午习俗还暗藏着老祖宗祛病辟邪的智慧呢！
吃粽子养胃健脾
中医认为，糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经，能益气健脾、开胃消食，非常适合这个炎热的节气食用。包裹粽子的粽叶也有养生功效，例如：竹叶利尿排毒、清热除烦；荷叶清热利湿、和胃宁神；芦苇叶亦能除烦止渴、清热生津。
内馅加入莲子能健脾除湿，加大枣可补气养血，加小豆则有消肿作用。由于天气炎热，人们普遍食欲不佳，而粽子里的糯米经过蒸煮，粽叶内的一些有效成分可和内馅的营养融合，更加滋补。要注意的是糯米黏性较大，进食太多容易导致消化不良，且粽子热量高，摄取宜适量，搭配茶水可以解油腻、助消化。
吃咸鸭蛋滋阴清肺
顺应节气，端午节还有一个吃咸鸭蛋的习俗，咸鸭蛋营养丰富，含较多的维生素B2，能滋阴清肺，预防贫血，帮助骨骼发育，对于夏季喉痛、齿痛、咳嗽、膈热、泄痢等病症有缓解作用，在阳气旺盛的夏季，有助于祛除体内的湿热。
以前的主妇们会用艾草、黄金山、花麦肾、金银花藤等10多味挥发性中草药，混合成“草头汤”来煮咸鸭蛋，搭配粽子食用，现在许多美味的粽子也用咸鸭蛋来当内馅。
挂艾叶、菖蒲驱虫辟邪
端午节即将进入“夏至”，正是蚊虫、病菌易作乱的时节，端午在门上悬挂“天中五瑞”的习俗，是借助它们特殊的气味来清洁空气、消除病毒。
所谓“五瑞”是指艾草、菖蒲、大蒜、石榴花和龙船花。艾草苦燥辛散，能理气血、温经脉、逐寒湿，预防瘟疫；菖蒲能解毒杀虫、去湿逐风，因形状似剑，有“水剑”之称，古人认为挂在门上可收驱鬼辟邪作用；大蒜辛辣的气味浓烈，杀菌效果佳，悬于门外能驱瘟辟邪；石榴花的根部可驱虫；龙船花的根则有清热、解毒的作用。
涂雄黄解毒杀虫
雄黄是一种含砷的结晶矿石，也是具有解毒杀菌作用的中药，其味苦、性温、微辛，由于内含毒性很强的砷盐，杀虫作用甚佳，通常以外用为主。古人用雄黄在额头上写一个“王”字，所谓的五毒－－蛇、蝎子、蜈蚣、蜘蛛、壁虎等就不敢近身。
因为雄黄的主要成分二硫化砷，遇热以后可分解成砒霜，如浸入米酒或高粱酒中制成雄黄酒，可以外用涂擦治疗疥癣、疔疮等皮肤病，但不建议饮用。古时拿雄黄酒泡制药物，也是要经过一定的制作程序才能喝的。
戴香包强身健体
香包是古人的防疫利器之一，民间流传“有百病配香囊”的说法，对于增强免疫力，预防传染病有很好的效果。
自制端午香包的方法并不难，只要到中药房购买艾叶、肉桂、苍术、藿香、砂仁、白芷、吴茱萸各2克，再加丁香1克，将这些中药研成细末，放入布袋中缝好即可，有健脾和胃、散风驱寒、理气止痛等功效。可以佩戴于胸前、肚脐处或腰际，不时拿来闻一闻，挂在室内、门口、车内也行。
向古人学习防疫的智慧，端午节做好养生功夫，让自己和家人都能平安、健康的度过这个夏天！