玫瑰盐、海盐、岩盐哪里不一样？
玫瑰盐（pixabay）
市售的盐巴分为很多种，有些对料理比较讲求的人，会针对不同的菜肴，使用不一样的盐。然而，这些盐巴又有哪里不一样呢？
三种常见盐类差别
每日健康报道：林口长庚医院营养治疗科营养师林逸昕说明，根据盐巴的种类，最大的不同便是其中所含的成分，以下列三种做为论述：
1.食用盐︰即为大众所说的「岩盐」，含有碘。早期的人因为缺乏碘的摄取，有些人会出现甲状腺功能异常的问题，自从开始食用岩盐后，此症状问题，便改善了许多。（目前，只有一般的食用盐才有添加典，进口的盐则未必含碘盐）
岩盐（pixabay）
2.海盐︰由海水中所提炼，含有微量的矿物质，引入盐田后，再经日晒、蒸发、结晶所制成的。
海盐生产（pixabay）
3.玫瑰盐︰属于陆地上的结晶，从岩石上萃取出来，多半来自巴基斯坦的喜马拉雅山山脉，因颜色多为粉红、红润之色，故称为玫瑰盐。
玫瑰盐（pixabay）
不过，其实不管是哪种盐，对人体所产生的优劣大同小异。林逸昕营养师建议，可以交替使用各种盐巴来入菜，例如晚餐有两道菜，一道使用食用盐，另一道就使用海盐，会比较均衡。
林逸昕营养师提醒，年长者若有心血管问题、肝肾功能异常等慢性病，无法正常代谢体内多余的盐分，便更容易引发血压上升、四肢水肿的问题。或是，由于味觉退化，一定要加很多盐巴，才会食知有味，建议可以调整食物的作法，比方说放入一些新鲜的水果、天然酱料，增添料理风味，达到均衡营养的饮食效果。
来源：每日健康