有哪些具有极强致癌性的常见食物 但一般人都不大知道的？
有人问，哪些常见食物具有极强的致癌性，但一般人都不大知道的？
其实，很多人是知道的，但抱有侥幸心理，或者不相信持有怀疑态度，所以明知故犯，比如吸烟，那些吸烟的人并不是不知道吸烟会致癌，但他抱有侥幸心理，或者仍在怀疑吸烟会致癌，因为他看到不吸烟的人也得癌，吸烟的人也有很多不得癌的。当然，也确实有不少人并不知道有些明日常我们接触的食物其实是有致癌性的，对这部人科普才有价值。
所谓极强致癌性，并不是有的人理解的所谓毒性大，吃了就马上会怎样，而是说这种东西有充分明确的研究证据支持具有致癌性，也就是“一类致癌物”，有的人也称为“一级致癌物”。
有哪些“从嘴入”的一类致癌物呢？根据世界卫生组织下属的癌症研究机构致癌物清单，属于一类致癌物的“食物”类有：
1、烟和酒精类饮料。烟不算是食物，也不属于“吃”，但由于是从嘴入，所以也勉强归在“吃”中吧。洒精类饮料，这就是正宗的吃了，与酒精饮料摄入有关的乙醛，含酒精饮料，含酒精饮料中的乙醇可是会明确增加患癌风险的。
2、黄曲霉毒素。受潮霉变的食物可能含有黄曲霉毒素，不要吃过期变质霉变的食物。
3、槟榔果，含烟草的槟榔嚼块，不含烟草的槟榔嚼块。主要导致口腔癌。
4、马兜铃酸，含马兜铃酸的植物，这个不属于食物，属于中药成分，要慎用。
5、中式咸鱼。主要是这种中国式咸鱼在加工过程中可能产生亚硝基化合物，可能导致鼻咽癌。
6、加工过的肉类（摄入），也就是那些腌制鱼、熏制或其他各种经工加处理的肉类，比如热狗、香肠、火腿、腊肉、肉类罐头、猪肉干牛肉干等。
对于这些一类致癌物，大家要有一个理性的认识，反复说过，不要把它当作是“毒性强”，这些东西很多是我们日常生活中经常会吃的食物，比如，在中国，滴酒不沾几乎是不可能的，偶尔喝点酒，一般问题不大；加工肉类我想在中国也是很普遍会吃的，偶尔吃一吃，也问题不大，只是要不要成为饮食习惯，不要嗜食，不要经常吃，吃得越多，则风险也就增加，尽量少吃，能不吃当然最好不过。
AD：搬瓦工官方翻墙服务Just My Socks，不怕被墙
来源：肿瘤专科医生