对抗感冒久咳的良方！洋葱汤加3秘辛 抗发炎、补强免疫、抑制病毒
作者： 口袋熊醫師
天气变化让你频频打喷嚏、咳嗽吗？不妨试试日本妈妈们都拿手的“洋葱汤”，除了熬煮洋葱外还添加3样法宝，帮助抗发炎、提升免疫力，是冬季不可或缺的营养汤品！
日本妈妈的洋葱汤加“3秘辛”
洋葱：檞黄素具有抗氧化、抗过敏、抗发炎，可调整免疫功能
生姜：抗氧化力是马铃薯和地瓜的10倍以上，能增强免疫力
大蒜：蒜素对多种球菌、杆菌和病毒有很强的抑制、抗发炎功效
蛋：补充体力，又增强免疫力
（康健编辑部整理，卢亚屏制图）
自制对抗久咳的洋葱汤
食材：水300毫升、鸡蛋1个、洋葱半颗、生姜适量、大蒜2片、太白粉适量、调味料（如酱油、鸡汤块、味醂等）随意
步骤：将洋葱切成薄片，蒜头拍碎、生姜切碎
锅里放水，滚了后放入洋葱
洋葱煮熟后，放入大蒜、生姜、调味料
加入蛋液，轻轻搅拌
最后以太白粉水勾芡，煮至浓稠后即可上桌
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来源：康健杂志