吃得太咸会让人缺钙,别说我没告诉过你
研究发现,饮食中盐的摄入量是钙的排出量多寡的主要决定因素。也就是说,盐吃得越多,尿中钙的排出量也越多,钙的吸收也越差。
肾脏每排出2300毫克钠(相当于6克盐),就会损失40~60毫克的钙,吃的盐越多钙损失得越多。如果是重口味又不重视补钙,那就会损失很多骨头里的钙。
国家卫健委最新发布的《健康中国行动》建议,成人每日盐摄入量≤5g(约等于2000毫克钠)。而最新数据显示,中国人均每日烹调用盐9.3g,几乎是推荐摄入量的两倍。
2018年国际骨质疏松症基金会调查数据显示,我国人均钙摄入量为339mg,不足推荐量的一半,仅达到推荐值800mg的一半。
这一来一去造成的钙流失问题,实在是不可忽视。
盐吃多了确实会增加钙流失,如果钙又摄入不足,就可能会诱发骨质疏松的发生,所以还是建议大家低盐饮食,老年人和骨质疏松患者更需要控制食盐量的摄入。
但是,骨质疏松症的发展与个人情况、生活习惯、身体状况、疾病、地域等因素都有一定关系,食用盐分过多只是其中一个不利因素,还要依据个人的身体情况去辨别。只单单认为是吃盐多就导致骨质疏松症的说法过于夸张。
“高盐值”带来一身病
高盐(钠)饮食除了造成钙流失,还会增加某些疾病的发病风险,比如高血压、脑卒中、胃癌等等,高盐(钠)摄入与2型糖尿病、心血管疾病、肥胖、慢性肾病等疾病的发生。而且吃盐太多,还会让人变丑,影响“颜值”哦。戳文了解:这样东西吃多了会变丑,还会落得一身病
吃什么更补钙?
钙是人体骨骼的重要组成部分,中国居民膳食指南建议成年人每日摄入钙800 mg,50岁以上人群每日钙推荐摄入量为1000 mg。
含钙高的食物主要包括奶制品、深绿叶蔬菜、豆制品等,更多补钙佳品戳文了解:这个补钙的谣言,爸妈别再信了
100ml牛奶含钙量100~120mg,如对牛奶中的乳糖不耐受(喝牛奶肚子胀、拉肚子),可选择无乳糖牛奶或者酸奶,奶酪。考虑到食物的丰富多样性,建议每天至少喝300ml牛奶,外加深绿叶蔬菜300~500g(约炒熟的蔬菜两盘)、一些豆制品,以满足机体需要。
如果膳食钙摄入不足,可以适当补充元素钙制剂,口服含500~600 mg元素钙的钙剂。戳文了解如何选择钙剂:原来钙片要这个时间吃才对。
希望大家守住
身体健康“底线”
每天吃盐不超过5g,
每天至少喝300ml牛奶,
每天至少吃深绿叶蔬菜300~500g,
吃出健康好骨骼!
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来源:骨科大夫