护心第1名的坚果，生吃健脑护心，熟吃健脾养胃，每天一小把，还能预防老年痴呆
上了年纪以后啊，是不是觉得大脑越来越不如以前灵光了？这事儿可真让人着急。人老了，身体各项机能都会有所下降，尤其是大脑，记忆力减退、思维变得迟钝，这些问题接踵而至。这时候，健脑补脑就成了咱们中老年人不能忽略的大事。
您肯定听说过坚果补脑吧？没错，坚果确实是健脑的好帮手。不过，有些高端的坚果价格挺贵的，吃得心疼。别担心，其实咱们身边就有个既实惠又营养的小宝贝——花生！它不仅便宜，而且好处多多。生着吃它是健脑护心的好助手，煮熟了呢，又能健脾养胃，简直是一举多得！
花生好处多，咱们细细道来
●健脑益智
生吃花生，最能保留它的原汁原味和营养成分。花生里含有的卵磷脂和脑磷脂，这可是构成神经组织的重要成分，能增强大脑的记忆力和思维能力。每天一小把生花生，让咱们的大脑更灵光！
●保护心血管
花生中的不饱和脂肪酸能降低血液中的胆固醇含量，减少动脉硬化的风险，从而保护心血管健康。咱们中老年人啊，最怕的就是心血管问题，吃点生花生，给自己的健康加点防护网！
●延缓衰老
花生中的维生素E和锌等抗氧化物质，能清除体内的自由基，延缓衰老过程。吃花生，还能让咱们显得更年轻呢！
●增强免疫力
花生富含的蛋白质和维生素C，都是增强免疫力的好帮手。生吃花生，能帮助咱们抵抗外界的细菌和病毒，减少生病的机会。
●促进消化
花生中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化。生吃花生，对于改善便秘也有很好的效果哦！
说完了生吃花生的好处，咱们再来聊聊花生的两种养生吃法。
花生这样吃护血管、健脾胃
●第一种，醋泡花生
这可是个传统的小偏方，既开胃又养生。
做法很简单，把新鲜的花生洗净晾干，放入玻璃瓶中，倒入适量的米醋，没过花生即可。然后密封好，放在阴凉处，泡上一周左右就可以吃了。
每天吃几颗，能软化血管，降血压，特别适合咱们中老年人。
●第二种：花生红枣枸杞粥
将花生、红枣、枸杞洗净，与大米一同放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火熬煮至粥稠米烂，调味即可。
红枣和枸杞都是传统的滋补食材，红枣能补气养血，枸杞则能养肝明目。与花生一同煮粥，不仅口感香甜，还能滋补肝肾，健脾养胃，特别适合咱们中老年人秋冬季节食用。
吃花生需注意
花生虽然营养丰富，但热量也不低，每天一小把就足够了，可别贪嘴哦！另外，花生容易受潮发霉，产生黄曲霉素，这是一种很强的致癌物质。所以啊，买回来的花生要放在干燥通风的地方，尽快吃完。如果发现花生有异味或者变色，那就千万别吃了。
咱们中老年人啊，就得学会爱自己，从每一口食物开始，为自己的健康加分！
来源：一起读书吧