護心第1名的堅果，生吃健腦護心，熟吃健脾養胃，每天一小把，還能預防老年痴呆
上了年紀以後啊，是不是覺得大腦越來越不如以前靈光了？這事兒可真讓人著急。人老了，身體各項機能都會有所下降，尤其是大腦，記憶力減退、思維變得遲鈍，這些問題接踵而至。這時候，健腦補腦就成了咱們中老年人不能忽略的大事。
您肯定聽說過堅果補腦吧？沒錯，堅果確實是健腦的好幫手。不過，有些高端的堅果價格挺貴的，吃得心疼。別擔心，其實咱們身邊就有個既實惠又營養的小寶貝——花生！它不僅便宜，而且好處多多。生著吃它是健腦護心的好助手，煮熟了呢，又能健脾養胃，簡直是一舉多得！
花生好處多，咱們細細道來
●健腦益智
生吃花生，最能保留它的原汁原味和營養成分。花生里含有的卵磷脂和腦磷脂，這可是構成神經組織的重要成分，能增強大腦的記憶力和思維能力。每天一小把生花生，讓咱們的大腦更靈光！
●保護心血管
花生中的不飽和脂肪酸能降低血液中的膽固醇含量，減少動脈硬化的風險，從而保護心血管健康。咱們中老年人啊，最怕的就是心血管問題，吃點生花生，給自己的健康加點防護網！
●延緩衰老
花生中的維生素E和鋅等抗氧化物質，能清除體內的自由基，延緩衰老過程。吃花生，還能讓咱們顯得更年輕呢！
●增強免疫力
花生富含的蛋白質和維生素C，都是增強免疫力的好幫手。生吃花生，能幫助咱們抵抗外界的細菌和病毒，減少生病的機會。
●促進消化
花生中的膳食纖維能促進腸道蠕動，幫助消化。生吃花生，對於改善便秘也有很好的效果哦！
說完了生吃花生的好處，咱們再來聊聊花生的兩種養生吃法。
花生這樣吃護血管、健脾胃
●第一種，醋泡花生
這可是個傳統的小偏方，既開胃又養生。
做法很簡單，把新鮮的花生洗凈晾乾，放入玻璃瓶中，倒入適量的米醋，沒過花生即可。然後密封好，放在陰涼處，泡上一周左右就可以吃了。
每天吃幾顆，能軟化血管，降血壓，特別適合咱們中老年人。
●第二種：花生紅棗枸杞粥
將花生、紅棗、枸杞洗凈，與大米一同放入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸後轉小火熬煮至粥稠米爛，調味即可。
紅棗和枸杞都是傳統的滋補食材，紅棗能補氣養血，枸杞則能養肝明目。與花生一同煮粥，不僅口感香甜，還能滋補肝腎，健脾養胃，特別適合咱們中老年人秋冬季節食用。
吃花生需注意
花生雖然營養豐富，但熱量也不低，每天一小把就足夠了，可別貪嘴哦！另外，花生容易受潮發霉，產生黃曲霉素，這是一種很強的致癌物質。所以啊，買回來的花生要放在乾燥通風的地方，儘快吃完。如果發現花生有異味或者變色，那就千萬別吃了。
咱們中老年人啊，就得學會愛自己，從每一口食物開始，為自己的健康加分！
來源：一起讀書吧