脑雾就吃这个！前5大荤素食排名曝光
“健忘”已成为文明病，除了要拥有良好作息之外，营养摄取也十分重要！营养师张语希表示，可以多补充‘Omega-3脂肪酸’，有助于脑细胞发育，对记忆及学习都有帮助，并公布Omega-3含量前5大荤食排名，鲭鱼及亚麻仁油荣登榜首。
“Omega-3”是一种多元不饱和脂肪酸，主要由EPA、DHA及ALA为主，人体无法自行制造，因此必须从饮食中摄取。研究发现，Omega-3对人体具有7大好处，分别是帮助心血管健康、视力健康、降低发炎反应、舒缓情绪及压力、支持孕期发育及儿童发育。
张语希于FB粉丝团发文表示，荤食的Omega-3含量排名，依序是鲭鱼（含5697mg)、秋刀鱼（含2548mg)、腌渍鲑鱼卵（含1928mg)、鲑鱼腹肉（含1614mg)、海鲡鱼片（含1232mg)；素食排名则是亚麻仁油（含53440mg)、奇亚籽（含20062mg)、甜核桃（含9214mg)、芥花油（含7645mg)、大豆油（含7333mg)。
她补充，鱼类建议一周吃2-3次，一次约300公克；素食者从油类摄取，可以直接将油淋在蔬菜上，或替换家中的油品，如此可以补足营养价值极高的Omega-3，从此不再脑雾忘东忘西，重拾健康人生。
来源：中时新闻网