今日白露！无论贫富，尝1鲜，吃1肉，炒3样，顺时而食，秋冬安康
今天白露。
“白露秋分夜，一夜凉一夜”，从今天起，夏天彻底退场，秋天正式登场。这个节气最该做的就是——顺着季节走，吃对东西。
记得“尝1鲜，吃1肉，炒3样”，不贵不费事，照着吃，身子骨顺顺当当换季。
先说尝1鲜——吃龙眼
白露前后龙眼正当季，肉厚核小，甜得刚好。福建、广东一带讲究“白露必吃龙眼”，老辈人说能补气血、安神助眠。每天吃七八颗，当零嘴或者煮粥都行。怕上火，别吃太多。
再说吃1肉——吃鸭肉
秋天贴秋膘，但不能太腻。鸭子性凉，炖锅老鸭汤，加点冬瓜、薏米、陈皮，汤清肉烂。喝下去胃里暖乎乎的，温补还不长肉。别红烧别油炸，就清炖，最养人。
最后说炒3样——一炒莲藕。这时候的藕最脆嫩，清热润燥。切片焯水，放点盐、香油一拌，清甜解腻。或者清炒也行。
二炒山药。温和养脾胃，清炒或者炒肉片都行，脆生生的，老人小孩都爱吃。
三炒木耳。木耳润燥清肺，泡发焯水，加点醋和生抽凉拌，或者清炒，每周吃两三次。
白露吃这“1鲜、1肉、3样”，用最朴素的方式，给秋天开个好头。身子骨舒坦了，日子才顺当。也别忘了告诉家里人。
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来源：花花爱吃美食