春天要多喝這碗湯 不但可以解除春困 還祛痰止咳 排毒又美容！
豬棒骨適合用來煲湯，其骨頭中空富含骨髓，骨髓不僅吃起來口感爽滑，還非常有營養價值。
骨髓富含骨膠原蛋白，可以延緩衰老、延緩骨質疏鬆等癥狀。骨髓中還含有脂肪、維生素、磷酸鈣等營養物質，對身體的生長、營養的攝入有著良好的作用。
蘿蔔富含維生素，有消食，降氣的功效，對氣管炎和咳嗽也有一定的療效。蘿蔔中還含有木質素和辛辣味成分著有防癌的功效。
蘿蔔富含維生素，有消食降氣的功效。（Pixabay）
到了春季，食用蘿蔔不但可以解除春困，而且還有理氣，祛痰止咳等功效，用蘿蔔和豬棒骨煲湯喝，蘿蔔要藉助肉才能被人體吸收，所以說蘿蔔與肉類是最佳拍檔，不僅美味可口，而且營養也是相當的豐富，喜歡的可以嘗試做做。
豬骨白蘿蔔湯
食材：豬棒骨1根、白蘿蔔1根、蔥1根、姜3片、鹽1勺、料酒1勺。
做法：
1、豬棒骨，買棒骨的時候讓店家將棒骨剁成小塊。然後用清水浸泡半小時，中間可以換幾次清水，這樣做就是為了將棒骨里的血水泡出來，這樣煮的時候沒有那種血漿凝固的小碎塊
2、再用清水洗凈，去掉血水，然後將棒骨放入冷水中，下鍋焯水。
3、焯水後，再撈出沖洗乾淨。
4、蘿蔔去皮切滾刀塊，蔥打成節，薑片備好。
5、將洗乾淨的棒骨放入砂鍋中，放薑片，蔥節，加入清水沒過排骨，加1勺料酒。
6、水開後，改小火燉3小時以上，煮至骨湯呈白色，變濃。
7、放入蘿蔔塊，加鹽再燉20分鐘。
8、出鍋，撒上蔥花。
9、骨頭上的肉肉最好吃了，關節上的肉是活肉，特別鮮美，還帶些些脆骨，太美味了。
小貼士：棒骨湯起碼要燉3小時，看到棒骨頭上那層軟骨裂開，變厚才算好。
來源：面時代美食頻道