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我們到知道要吃新鮮的，新鮮的豬肉味道更好，主要是豬肉在冷凍狀態下，蛋白質和脂肪在超低溫的情況下會慢慢的發生變化，所以我們買豬肉最好是每次少買一點，多多去超時幾次，吃新鮮的豬肉個半健康。

如果我們是將豬肉放到保鮮室，根據保鮮室的溫度來看，通常是3-5度，如果按照這種情況那麼豬肉能保存的時間在5天左右，如果時間再長一些，那麼豬肉極有可能會變質。

而說起“殭屍肉”，其實是說冰凍很多年之後銷往市場的凍肉，這種肉都是沒有安全保證的“黑肉”，並且我們國家在2015年7月的中旬，國家食品藥品監督管理總局發布通告稱，查到走私冷凍肉，而這些肉已存放四五年之久，是一種名副其實的“殭屍肉”。

而我們購買的肉有兩種，一種是原本就是凍肉，這種肉經過一系列的處理，所以我們買回來之後可以放到冰箱中較長的時間，也不會出現問題，但是還有一種是我們在屠夫那裡買的鮮肉，這種肉沒有經過滅菌等等一系列的處理所以能保存的時間也就相應的比較短。

所以凍肉買回來我們大概可以保存3個月也不會出現什麼問題，但是那些鮮肉就只能保存1個月左右了，但是總的來說，雖然超過一定的時間還是能吃的，而如果超過半年，那麼就千萬不要再食用了，因為長時間的冷凍紅色肉會變成褐色，並且肥肉會逐漸發黃，專家表示超過半年的肉，會產生加速人體衰老的脂肪氧化產物！非常不利於健康，所以各類的食品專家都堅決呼籲不要食用超過半年的肉。

來源：Q博士