夏天吃荔枝适合餐前吃？餐后吃？ 专家观点比一比(图)
作者： 王澍清、陈敬哲
台湾被喻为水果王国，荔枝是夏季当令水果，大颗饱满、甜度又高，许多人1颗接1颗地吃，不过，不少网友认为，吃多了可能容易得「荔枝病」，或是建议不能空腹吃荔枝，这是真的吗？
中医师彭温雅表示，从中医角度来看，荔枝属于热性水果，吃了之后，可以给人温暖及正能量等感觉，看似好水果，但并非每个人都适合食用荔枝。
像是体质燥热的人就不太适合吃荔枝，有人吃了几颗，就会上火，流鼻水、便秘，甚至冒出满脸的痘痘。另外，过敏体质的人吃了荔枝之后，可能引发皮肤搔痒，晚上睡不着，抓个不停。彭温雅建议，民众不要1次吃太多荔枝，尤其是老人或小孩，再者，也不要选在在空腹、久饿，以及早餐之前，食用荔枝，最好在饭后半小时再食用。
相较于其他水果，荔枝甜份较高，因此血糖偏高或是糖尿病患者不宜食用，以免血糖飙升、不稳，如果空腹食用荔枝，则风险更高，家里如有糖尿病长者务必做好饮食控制。
彭温雅指出，荔枝、凤梨及芒果都属于热性水果，且糖份都偏高，尽管好吃也不可贪食多吃，体质燥热者更不能吃太多，以免上火。如果知道对某种水果过敏，一吃就全身发痒，就更需要忌口。
但就营养学的角度而言，吃荔枝还是会以总量为优先考量，并没有饭前吃或饭后吃的疑虑。国泰内湖诊所营养师张斯兰表示，在营养师角度上来谈，不会考虑饭前或饭后，而是在总量概念。一般健康人如果吃过多的荔枝，因荔枝糖份高，血糖上升快，胰岛素同时会分泌，让血糖回到平稳值，当血糖进入细胞，热量超过所需，就转化成肝糖或脂肪存放，也就让体重增加。
但如果是糖尿病患者，张斯兰提醒，糖尿病患者因胰岛素分泌异常，没有办法稳控制血糖稳定，当血糖快速上升无法下降，就容易造成危险，一定要特别注意。
台南市立医院营养课长张丽娟也强调，吃荔枝要有总量概念，吃太多就容易升高体重，例如单次1斤、2斤吃，就会吃到很多热量，所以要把荔枝计算到每餐的份量中。一般人或糖尿病患，营养师会设计每餐可以吃多少份，而一份水果大概就是1个拳头的大小。由营养师判断各人每天每餐可以吃几份水果，只要不要超过份量就不至于影响健康。
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来源：NOW健康