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压力大的人最爱高糖高油食物（图片来源：pexels）

为什么压力大时，不管多吃少吃都变胖？有3大成因。第一种压力肥的成因是由于自律神经系统的副交感神经被抑制。自律神经系统是人体对抗压力的第一防线，大部分的器官都有自律神经分布，是的危机处理系统，也是维持生命所不可或缺的机制。

高压会让交感神经处于亢奋状态，副交感神经的作用则会被抑制。若压力状态一直无法解除，自律神经就难以恢复平衡而容易失调。主要负责运作消化的副交感神经，由于压力大而被抑制，消化功能变差，脂质代谢下降，导致脂肪囤积；肠道环境因消化不良而变差，流至全身的血液品质下降，影响全身各个器官的运作，也间接影响分布在各个器官的自律神经，加重原来自律神经失调的问题。

为了产生体力对抗压力让食欲大增

对抗压力让食欲大增（图片来源：pxhere）

第二种压力肥的成因是来自于压力贺尔蒙。压力贺尔蒙会受到压力刺激而分泌，为了要有体力对抗压力让食欲大增，并分解体内的糖类、脂肪、蛋白质以获得能量来对抗外界的压力。分解后的脂质会重新分布在容易囤积脂肪处，像是腹部、臀部，久了容易造成中心型肥胖—整体外观看起来不一定会肥胖，但有局部肥胖的问题，像是有些瘦瘦的人却有小腹、身材变形的状况。中心型肥胖是代谢症候群1的危险因子之一，若有代谢症候群，得到心血管疾病、脑血管疾病，与肾脏疾病的风险比没有代谢症候群的人高。

压力大时刺激NPY分泌想吃高糖高油食物

第三种与压力肥成因相关的神经传导物质，位于大脑与自律神经系统中的神经胜肽Y（NPY），交感神经在压力大时会刺激NPY分泌，导致人体对高油食物的食欲变大，并且在体内形成脂肪囤积。

炸鸡（图片来源：pexels）

压力肥的成因里，很重要的配角是高糖高油的纾压食物，当这类食物作用在大脑的特定受器上，会减轻对压力的不适，增加幸福感。所以当压力大发泄大吃时，会特别想吃巧克力、炸鸡、蛋糕等高糖高油食物。纾压食物同时促进上述的NPY的分泌，让人食欲大增，脂肪囤积，进入压力肥的恶性循环中。

三餐定时、运动、找出纾压方式稳定自律神经

近期国外相关研究指出，人们若因压力大而长期处于愤怒、忧郁、焦虑的情绪状态下，容易导致肥胖相关的问题。反之，在心理压力获得缓解时，演变成肥胖的机率就跟着下降。

建议有压力肥困扰的人，三餐定时吃，若无法定时吃饭，建议可以少量多餐、细嚼慢咽，保养肠胃功能，再加上作息规律，维持良好的睡眠与规律运动习惯，培养合适的纾压管道，才能稳定自律神经的功能，进而远离压力导致的肥胖。此外，压力肥会提高日后罹患心血管疾病的风险，要特别小心喔！

来源：优活健康