10大死因有8个起于胰岛素阻抗！医：这3种食物启动死亡锁链
「内分泌科医师应该都很讨厌内分泌失调这个词吧，一般人很喜欢把内分泌失调（Endocrine disorders）挂在嘴边，或者把各式各样找不出原因的病症都归咎于内分泌失调，比如变胖、长痘痘等，我觉得太过头了，有点像是在找藉口。」
身为新陈代谢内分泌专科的医师，蔡明劼不改一贯的「硫酸」风格发言，其实是因为内分泌系统对于健康的影响很复杂、也不应用一个暧昧不明的「内分泌失调」来概括。
对于一般人经常提到的月经失调、青春痘或肥胖，其实不见得要到内分泌科报到，「月经失调找妇产科，青春痘找皮肤科，减重找正规的减重门诊、用合法而且安全的药物，不要胖急乱投医，也不该滥用鸡尾酒减肥药」，蔡明劼医师说。
吃出来的胰岛素阻抗，内分泌界大魔王启动死亡连锁
首先，当我们吃进过多高热量食物，内脏脂肪囤积造成脂肪肝，就种下了慢性肝病、肝硬化、肝癌的部分原因；脂肪堆积在肌肉及肝脏组织，还会导致这些组织对胰岛素讯号反应迟钝，形成名为「胰岛素阻抗」的现象，使血糖居高不下。
蔡明劼医师强调，「胰岛素阻抗」是多种内分泌疾病的前身，堪称「内分泌界大魔王」，我们可以从以图表领教到「「胰岛素阻抗」重创健康的威力：
别再让「病从口入」！
少碰3种地雷食物预防内分泌疾病
蔡明劼医师提到，建立好的饮食习惯，均衡摄取各大类食物，并且维持健康体重，正是预防内分泌疾病的最基本要求。俗话说「病从口入」，我们也可以从内分泌的角度解读，若长期不忌口，尤其是含糖饮料、炸物、精致淀粉这3种地雷食物，就可能导致许多疾病。
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来源：早安健康