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日本研究调查一名103岁的长寿女性涩谷女士，发现她的脑、血管、肠道环境都保持年轻健康状态，实际探究她的生活习惯时，发现她吃饭时每一口都会咀嚼30次以上。经过身体检查，发现103岁的涩谷女士，肠道环境居然相当于20岁出头的年轻人！

只是多嚼几下，就有九大好处！

1.活化大脑

咀嚼也能刺激到大脑海马体的神经活动，海马体与记忆的形成有关，能帮助提升记忆力，对于年长者来说特别有效。

2.保护心脏

哈佛医学院刊登于医学杂志《柳叶刀》（The Lancet）中的研究指出，杏仁核活动越高的受试者，有较高的心血管疾病风险。而适度咀嚼，能抑制杏仁核的活动，帮助纾解压力。

3.瘦身

实验中让53名女学生在饭前10分钟咀嚼口香糖，仅只是增加了这个步骤，9周之后，有高达七成的受试者体重减轻。

4.预防慢性病

脑梗塞、心肌梗塞等攸关性命的重大疾病，都是从动脉硬化开始，只要透过简单的多多咀嚼，就有助于预防改善。

5.强化免疫力、防过敏

闭着嘴巴吃饭，能让脸颊和嘴唇的肌肉摩擦清洁牙齿，也能强化鼻呼吸，促进自体免疫力。

6.预防蛀牙、牙周病

藉由咀嚼所产生的物理性刺激，对于牙龈和支撑的骨头有着正面作用。

7.保持肠道健康

咀嚼有助于刺激与脑神经相连的肠神经，促进肠内细菌活动，使肠胃蠕动并让消化液分泌。

8.抗老化

唾液腺中的耳下腺有一种被称为腮腺激素的荷尔蒙，别名是回春荷尔蒙，具有抗氧化的效果，还被拿来当作处理白内障和更年期障碍的治疗药。

9.降低体脂肪

吃同一样食物，咀嚼次数比较多的人，能消耗的热量更多！

来源：良医健康网