用「太极阴阳图」看喝咖啡的好处、副作用与禁忌

2020年11月23日 10:49 简体正体评论»

对任何药物及处置均宜综观全局，如同时考量其副作用、效用、禁忌及额外效益，其就分别像是太极阴阳图之黑阴、白阳（太阴、太阳），及其内之阴阳两眼（少阴、少阳）。

咖啡的饮用宜适可而止，因为咖啡在对某些健康的影响呈现J或U型的剂量效应，此就像太极阴阳概念之中庸之道，亦即过犹不及。

过去，喝咖啡不被认定是一种健康行为，且认为咖啡可能影响身体健康，但随着一些植化物在咖啡的研究，发现其亦有不少好处，此就像太极阴阳图之互为消长的概念。

以下以极阴阳四象图说明喝咖啡的优缺点：（以太极阴阳四象图综观喝咖啡的优缺点。）

注：咖啡因在人的半数致死剂量（median lethal dose; LD50）为每公斤0.13公克（另说0.19公克），LD50指的是使受测试动物总数量的50％造成死亡所须的剂量。

以太阳(白色)代表咖啡的主要作用或适应症

咖啡具抗氧化作用，如绿原酸对脑心血管疾病、代谢症候群、第2型糖尿病及某些癌症可能有益，亦可降低某些疾病的死亡率，有些治疗头痛药亦有加入咖啡因，以缩短药品开始作用的时间。

但对于糖尿病的预防剂量大，甚至需要一天喝到12杯以上，因此不可能以咖啡作为糖尿病的主要治疗方法，而忽略了正规的医疗处置。

以太阴(黑色)代表咖啡的副作用

咖啡较为人诟病的部分不外乎是可能造成的咖啡依赖性、咖啡因中毒，以及可能导致失眠、消化性溃疡、糜烂性食道炎和胃食道逆流、骨质疏松症、心悸及某些癌症等问题。

头痛可说是咖啡因戒除时最常见的症状之一，此外，还可能导致眼压升高，但只要适量饮用应该是无碍的（其它副作用见上图）。

以少阳鱼眼(青绿色)代表咖啡额外效益

咖啡同时具有视觉、嗅觉、味觉及余韵的享受，可提神醒脑，其中的香气可能对心灵健康及减肥有帮助，这就是咖啡有别于茶及酒类饮品的额外效益，但仍有必要进一步研究，方能确认其效用。

至于精神疾病、减重、增强记忆、痛风、短期抑制爱滋病毒的预防及牙周病辅助治疗等，因为尚无法完全确认是否确实有帮助，因此较不适合置于主作用。

以少阴鱼眼(红色)代表禁忌或其他注意事项

这个部分可与副作用交换位置。咖啡含有上千种化合物，有些成分可能对胎儿不利，所以建议怀孕妇女、授乳者及小孩皆不要饮用为宜，除非日后有可信的实证医学（EBM）资料证明其无害才可以饮用。

此外，咖啡因可能与其它药物产生交互作用，造成太强或降低药效，所以要避免与药物同时使用。赭麴霉毒素也是必须注意的重要问题。

来源：康健网

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