睡前吃不会让你变胖 关键在于…..
黄历年节，亲朋好友团圆齐聚享用年菜，若担心过完年人也“圆”一圈，最新日本研究指出，血糖高低关键不在睡前饮食，而是充足的睡眠与均衡健康的食物，同时也应远离酒精、吸烟。在过年期间也尽量避免久坐沙发，研究显示运动也极为重要，在良辰佳节不妨揪揪出去走春。
高血糖可能导致糖尿病、体重增加、心脏病等问题。日本冈山大学（Okayama University）健康科学研究所（Graduate School of Health Sciences）的研究人员1月在《BMJ Nutrition》发表研究显示，当日最后一餐与就寝时间在2小时以内，并未影响长期血糖水平──糖化血红素（HbA1c）的变化。
什么是糖化血红素（HbA1c）？
糖化血红素反映血糖长期的平均值。
资料显示，红血球平均寿命120天，因此，测定血中糖化血红素百分比，显示最近两、三个月来血糖控制情形；血糖越高，被糖化的血红素百分比也就越高。
吃好睡好戒烟戒酒多运动血糖才正常
日本研究调查1573名40到74岁、没有任何糖尿病或前期症状的日本人进行研究，发现糖化血红素的稳定与睡前饮食较无关联，关键因素在于控制身体质量指数（BMI）、戒烟和戒酒，且须获得充足的睡眠，及摄取健康及均衡的饮食。
一份自2012年至2014年的长期研究发现，比起睡前饮食，“体重、血压、血脂、运动、吸烟、饮酒，与糖化血红素更有关联”。
研究提醒，此研究为观察性质，且仅能表示关联而无法代表因果关系；同时指出，日本的饮食包含蔬菜及膳食纤维，与其他国家较为不同。
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来源：健康