锅、碗、筷、杯子…哪种材质最好?几张表格告诉你!
你知道吗?做饭用的锅、菜板,吃饭用的筷子等,直接关系到健康!哪种材质的最好?
锅
铁锅>不粘锅>砂锅>铝锅
铁锅
目前最安全的锅;不含其它化学物质,不会氧化,不会有溶出物,不存在脱落问题
健康指数:★★★★★
危险指数:★
不粘锅
符合国家标准的,中低温使用没问题;干烧或者油炸油温超过250℃时,涂层可能受到破坏
健康指数:★★★★
危险指数:★★★
砂锅
真正的砂锅适合煲汤,也能保存食物的原有口味,但买到真正的砂锅,还需擦亮双眼
健康指数:★★★★
危险指数:★★
铝锅
高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦,或者装强酸强碱的菜肴,都有可能使铝成分释放出来,常食加速人衰老
健康指数:☆
危险指数:★★★★★
菜板
竹菜板>塑料菜板>木菜板
筷子
木筷子>不锈钢筷子>塑料筷子
玻璃杯>不锈钢杯>一次性纸杯
塑料容器
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正确使用餐具!
来源:搜狐