年纪过了50要忌嘴，少吃白菜猪肉，多吃这8样，腿脚有劲精神好
随着年龄的增长，身体的各项机能逐渐下降，尤其是过了50岁以后，饮食上更需要注意。白菜和猪肉虽然是常见的食材，但对于50岁以上的人群来说，过量食用可能并不利于健康。今天，我将为大家分享8种适合50岁以上人群食用的食材，并附上详细的做法，让您吃得健康，腿脚有劲精神好！
桂圆红枣苹果鸡蛋汤
准备食材:桂圆，红枣，苹果，鸡蛋，枸杞子。
做法步骤:1、苹果削掉外皮，清洗干净切成小块。红枣清洗干净，去核备用。
2、将苹果和红枣放入汤锅中，加入适量的清水煮十五分钟。
3、时间到，打入一个鸡蛋，再盖上盖子煮五分钟。
4、时间到，撒上枸杞子搅拌均匀，即可出锅开吃。
爆炒春笋
食材:春笋，小米辣，青线椒，蒜末。
做法步骤:
1、春笋剥掉外壳，清洗干净后斜切成小块。小米辣和青线椒去蒂，洗净后切成小块。
2、起锅烧水，水开后放入春笋焯水煮至断生，然后捞起来过一遍凉水，沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入春笋翻炒一会儿，炒干水分后加入生抽、食盐和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味。
4、最后放入青线椒和小米辣，快速翻炒几下，炒熟即可出锅装盘开吃。
土豆炖牛腩
材料：牛腩500克；土豆3个；大葱1根；姜3片；八角2颗；干辣椒适量（根据口味）；生抽2勺；老抽1勺；料酒2勺；盐适量；白糖1勺；水适量；食用油适量
步骤：1.准备牛腩：将牛腩切成大块，放入冷水锅中，加热至水沸腾，焯水去腥。焯水后的牛腩捞出沥水，备用。
2.准备土豆：土豆去皮切成滚刀块，放入清水中浸泡，以防氧化变色。
3.炒香配料：锅中加少量食用油，放入切好的葱段和姜片炒香，再加入八角和干辣椒继续翻炒，出香味。
4.加入牛腩：将焯过水的牛腩块放入锅中，翻炒均匀，加入2勺生抽、1勺老抽，继续翻炒至牛腩上色。
5.调味入锅：加入2勺料酒、1勺白糖，翻炒均匀，糖化后加入适量水，水量刚好覆盖牛腩。
6.炖煮：将锅盖盖上，改为小火慢慢炖煮1小时左右，牛腩变软，汤汁浓郁。
7.加入土豆：将泡水后的土豆块捞出，加入到炖锅中，继续炖煮30分钟，直到土豆软烂入味，牛腩完全熟透。
8.收汁与调味：根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀，再继续炖煮10分钟，让汤汁更加浓郁，最后收至喜欢的浓稠度。
9.装盘：炖好后，关火，将炖好的牛腩和土豆盛出，撒上一些葱花增香，热腾腾的土豆炖牛腩就完成了。
西兰花炒口蘑
主要食材：西兰花，口蘑，胡萝卜。
调味料：香葱，食用油，食盐，生抽。
操作步骤：1，先把西兰花剪成小朵，放入锅中焯水后捞出，胡萝卜洗净后切片，口蘑也洗净切片备用。
2，锅中加入食用油，油热后放入口蘑炒至变色后，加入西兰花和胡萝卜，翻炒均匀后，加入食盐和生抽。
3，最后加入少许开水，大火烧开后，即可关火出锅。
南瓜蒸排骨
准备食材:排骨，南瓜，姜末，蒜末，葱花。
做法步骤:1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入姜末、蒜末、酱油和淀粉，抓拌均匀腌制半个小时。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成片，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。
3、南瓜排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
番茄炒鸡蛋
准备食材:鸡蛋、番茄、葱花。
做法步骤:1、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎，煎熟以后，盛出备用。
2、清洗干净番茄切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入番茄煸炒，接着加入食盐和白糖调味提鲜。
3、继续翻炒出番茄汁后，再加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀入味，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
苹果山楂汤
材料：苹果2个、山楂干50克（或新鲜山楂150克）、冰糖适量（可根据个人口味调整）、枸杞适量（可选）、清水1500毫升
做法步骤：1.准备苹果：苹果洗净后，去核，切成大块。苹果皮可以保留，也可以去掉，取决于个人口味。切块后备用。
2.处理山楂：如果使用干山楂，先用清水将其泡软，大约泡10分钟。如果使用新鲜山楂，则洗净并去核，切成小块备用。
3.煮水：在锅中加入1500毫升清水，开火烧沸。
4.加入苹果和山楂：水烧开后，加入切好的苹果块和山楂干（或新鲜山楂）。大火煮沸后，转小火保持微开，炖煮约20分钟。
5.加入冰糖：炖煮20分钟后，加入适量冰糖。根据个人口味，可以选择少糖或者多糖，冰糖加入后继续炖煮。
6.加入枸杞（可选）：如果喜欢枸杞的口感，可以在加入冰糖后，继续加入适量枸杞，继续炖煮10分钟。枸杞能为汤增添一丝清香。
7.完成和过滤：炖煮大约30至40分钟后，汤汁已变浓郁，苹果和山楂已软烂。此时可以关火，稍微冷却。可以将汤过筛去渣，或者直接饮用
番茄鳕鱼
材料：鳕鱼、番茄、葱姜、盐、料酒、番茄酱、淀粉、食用油
做法：1.鳕鱼洗净，切成小块，加入盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2.番茄洗净，顶部划十字，用开水烫一下，去皮切成小块。
3.葱姜切末。
4.锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜爆香。
5.加入番茄块翻炒出汁，加入番茄酱继续翻炒。
6.加入适量清水，放入鳕鱼块，煮至汤汁浓稠，加盐调味即可。
年纪过了50岁，要更加关注自己的饮食健康，少吃白菜猪肉，多吃这8样食材，通过合理的饮食搭配，让自己的腿脚更有劲，精神更好，享受健康快乐的晚年生活！
来源：圣剑一族