自律神经名医私房“早餐超级食物”一碗冲热水，降双癌风险、整肠控血糖
在忙碌的生活中，为了自己的健康，多留15分钟享受早餐时光吧！日本自律神经名医小林弘幸推荐，早餐时间静下心来享用一碗味噌汤，不仅能修正生理时钟，帮助调整自律神经平衡，还能抑制血糖、帮助晚上的睡眠，并且有降低胃癌风险33％的效用！
睡醒多给自己15分钟！慢慢吃早餐启动生理时钟、调整自律神经
有句话说“早上吃得像国王、中午像王子、晚上像乞丐”正是强调了早餐的重要性。原来，身体各个器官的末梢神经，可以在一天的开始透过“吃早餐”刺激并重置生理时钟，所以小林弘幸医师建议，不管早上再怎么忙，最好都用15分钟的时间坐下来享用早饭，有助于提高副交感神经的运作，让身体在平稳状态下开启新的一天。相反的，每当匆忙进食、甚至空腹就出门上工，容易过度刺激交感神经，影响工作效率。
针对晚睡晚起、经常跳过早餐的人，小林弘幸医师建议从规划简单方便吃、且营养均衡的早餐菜单开始，比如前一晚设定电锅煮饭，隔天早上即能直接享用，除了米饭再加上一颗蛋、一些蔬菜和水果，如此一来就能好好帮身体补充所需能量，更帮助调整自律神经，让新陈代谢与荷尔蒙分泌都能好好运作，带来身心双重好处！
自律神经名医公开私房“早餐味噌汤”食谱！每天喝降33％胃癌风险
在各种早餐品项中，小林弘幸医师特别推荐“味噌汤”！尤其他分享，可以事先备料放进制冰盒里做成“冷冻味噌丸”，要用餐的时候只要直接冲热水就可以，相当简单又方便，更重要的是还能带来让人惊艳的健康效果！
首先，味噌汤本身富含植物性乳酸菌，有助于改善肠道环境，酵素与酵母还能抑制致癌物质，减少造成癌症的活性氧。研究发现，每天喝味噌汤，胃癌风险可降低33%；每天喝2碗味噌汤，乳癌风险降低26%。同时，味噌里的卵磷脂能帮助降低胆固醇吸收；皂苷则有助于稳定血糖、预防代谢症候群；色胺酸则是合成血清素作用里重要的角色，与神经安定、睡眠品质息息相关。
【小林弘幸的味噌汤食谱】
材料：苹果醋一大匙、白味噌及红味噌各80g、洋葱泥150g。
做法：将所有食材混合均匀，放入有分割成多块的制冰盒中冷冻，如此一来就能做出一块一块的味噌冰砖，早餐要喝时取出一块直接冲热水即可享用！
除了早餐选择，饮食分量也很重要。小林弘幸建议采取“4：2：4”或“4：3：3”的三餐比例，并且晚餐尽量在晚上9点前吃完，以免干扰消化与睡眠。养成规律的饮食习惯，不仅能减少体重波动，还能全方位照顾身心健康，从明天起，试着为自己多留15分钟的早晨时光，从喝一碗热腾腾的味噌汤开始实践健康生活吧！
来源：早安健康