天冷肠胃不消化！ 中医：优酪乳＋地瓜助保健
优酪乳（图片来源：Flickr）
记者/主持人：李 智
健康医疗网╱记者程加敏报导：元旦刚过，适逢尾牙、聚餐高峰，不少人吃太多大鱼大肉，导致肠胃不适挂病号。中医师陈峙嘉指出，冬季气温改变，容易造成体内消化系统不稳定，如果日常保养饮食未加以注重，生活习惯不良让肠胃加班，时间一久恶性循环，肠胃就容易出问题，建议民众可摄取高纤、有好菌的食物保健肠胃。
白色食物养肠 黄色食物顾胃
陈峙嘉指出，以中医五行五色的角度，白色食物顾肺与大肠，像是优酪乳、山药等，黄色食物养胃与脾如地瓜、南瓜，上班族多外食，饮食选择易受限，便利商店就能买到优酪乳与地瓜，当成早餐或下午茶吃，方便又健康。
地瓜连皮吃 抗性淀粉不易胖
地瓜近几年从传统食物，演变成欧美风行的超级食物，地瓜营养丰富，除了膳食纤维外，还有胡萝卜素、维生素A、钾等微量元素。陈峙嘉表示，地瓜的淀粉属于抗性淀粉，较不容易被吸收造成身体负担，且国外研究也逐步显示抗性淀粉对于健康的辅助。摄取地瓜建议连皮一起食用，较能摄取完整的营养，每日摄取150至200克左右的份量最适宜。
维护肠道机能 菌相平衡是关键
肠胃道内菌丛平衡，才能维持肠道机能，陈峙嘉表示此方向与中医健脾理论相近，优酪乳中的好菌对肠胃有益，建议补充好菌最好搭配膳食纤维，能够帮助好菌在肠道中与坏菌抗衡。